あじの刺身。そば。痒い痒い芋てんぷら。野菜スティック。

朝から曇っていて寒い成人の日でした。朝はチーズパン。ネパールチーズのはしっこの硬いところをこまかく刻んでドウに入れたので、香ばしいパンになりました。32コつくったら、みんなパクパク食べてくれたので、のこりは6個になりました。いつもは小さなパンひとつかふたつでおなかいっぱいになる花姫が４つも食べてくれました。
お昼は雑炊。タイのあら汁と、前夜の残りのリゾットと、その組み合わせが奥深い味わいを醸し出しているおいしい雑炊でした。
内儀と洗濯物をふわふわに乾かしにいき、待ち時間でトップ。あじが美味しそうだったので刺身。それから痒い痒い芋フライと温かいそば。野菜スティック。にんにくのまる揚げ。
痒い痒い芋フライというのは、大和芋のすりおろしと長芋のすりおろしをブレンドし、塩をしたものを冷蔵庫で30分ほど寝かせると、高粘度のゲルに変身します。それを200度で揚げるだけ。今日の痒い痒いいもフライはみかちゃんが用意してくれました。