中華喰うか

朝はチーズコーンパンと焼きりんごパンを焼いて、お泊まりゲストと頂きました。午前中に餅をついて鏡餅と小餅ときなこ餅をつくり、つくっているあいだに子供たちはそれぞれ7つくらい餅を食べてしまいました。お昼はつきたての餅でお澄ましの雑煮。それからカレーシュー宅に子供たちをおくっていくと、餅ピザを出して頂きましたが、さすがにお腹に入る予知はありません。午後は美人妻とふたりで語らいながら一服。夕方に子供たちが帰ってきて、じきに寝てしまいました。痒い痒い芋天ぷらをつくり、お向かいさんに届けたあと、夫婦二人で語らいながら年越し蕎麦をいただきました。

30日は拙宅の忘年会。クチンまさこさん、まちこさん、みかちゃん、ありたさん、かれーしゅーご一家などおあつまりいただき、お昼からシャンパン（ほんもの）を開けて夜まで飲み食い語り遊びました。メニューは、みかちゃんの豚の角煮。かれーしゅー宅から粽、餅ピザ、大量の生牡蠣、越の寒中梅、いちご。お向かいさんから飛竜頭、拙宅から水菜と厚揚げにバワンメラゴーレンのせたサラダ、肉じゃが、鶏手羽焼き、ごんぼの掻き揚げ、バーレーン蟹の味噌汁。ありたさんからフランスの赤白とチーズ各種、クチンまさこさんからドイツ土産のロゼ、まちこさんからほんまもんのシャンペン。 さらにみかちゃんがうちの食材で作ってくれた、かぶら薄切りにサーモンのせてパセリあしらったやつとか、こどもらが作ったデザートとか。 拙宅のワインセラーで2ヶ月寝かせたタイのコラートのワインは、酢に近くなっておりました。やっぱり熱帯でワインは無理っちゅうことですわ。 眠くなった人はぐーぐー寝て、飲みたい人は飲み、食べたい人は食べ、語りたい人は語り、子供たちは機嫌よく遊び、それぞれ思い思いに楽しんで頂きました。 こんな宴会に集まってくれる仲間たちに心から感謝です。そして、あらためて美人妻の料理力と癒し力、総合的な宴会力をあらためて認識し、この女性と家族になってよかったとしみじみ思いました。

朝は美人妻のアイデアでチーズとスイートコーンのパンを焼きました。とてもおいしかったので、珍しくぜんぶなくなりました。午前中の暖かいうちに窓ふきをしたり、洗濯ものを干したり、郵便局に行ったりしました。午後に餡まんをふかし、夕がた買い物に出かけました。夜はまた「火の用心」で町内を回り、帰ってから暖かい肉うどんを食べました。

朝はチーズパンを焼きました。午前中は暖かかったので家の掃除をして、午後はのんびり過ごしました。夜はお向かいさんにお呼ばれで、とても高級な牛肉ですきやきをいただき、ホワイトースの12年ものを勧められるがままに飲みました。途中で町内会の「火の用心」当番に出かけましたが、また出直してつづきを頂きました。我が輩は家ではあんまり肉を喰わないので、たまにこういうことがあるとがつがつ大量にありがたく喰くことにしています。来年は Year of Beef。ウシたちに感謝です。

本年最後の授業とやらで美人妻がでかけましたので、こどもたちと薪拾いにいったりしてあそびました。お昼は駅前のモスバーガーで食べ、おやつには家で餡まんを蒸しました。 夕食はかきふらい。金曜日の仕事納めの帰り、電車のなかで食い物の話をしていて、チゲとかきふらいが印象に残ったからです。カキフライをいっぱいたべ、ウィスキーを頂きました。

仕事納めのとてもとても寒い日でした。川間の寒さは、ニューヨークで11年過ごした我が輩でも寒いと思うのですから、シベリアとええ勝負ではないでしょうか。 さて帰宅すると、こどもたちはとてもご機嫌でした。きょうは美人妻がお仕事なので、ばぁばとイーオンにいったのです。そして夕食には特別に大好きな餅入りの飛竜頭があったというわけです。パパからみんなに今年の協力のお礼を言いました。

比較的暖かい１日でした。ケーキを買って帰宅し、今日は素面日なので酒も飲まず、おいしい料理を食べました。白餃子はカレーシュー宅からの頂きものです。げそは火曜日の夜にお好み焼きを作ろうと思って買ったものです。圧巻はかぼちゃベーコンキュウリでした。とてもおいしいので、おなかいっぱい食べてしまいました。

帰宅したら宴会でかれーしゅーご一家がいらしてました。キャメロン・ディアスといわれているかれーしゅーの美人妻がローストチキンなど自慢の手料理を持ち込み、拙宅の美人妻がこれまた腕をふるった料理がならび、それに加えてかれーしゅー宅から美少女シュークリームがたーんと来てました。もちろんかれーしゅー宅のいとはん（お嬢さん）の手作りです。 町内会、会社とミッションがらみの宴会で疲れていたのか、我が輩はすっかりヨッパラってしまい、ギターをひきながらずっと歌っていたようです。美人妻にマジックインキで髭を書かれたような気がするのですが、よくおぼえていないのでした。

美人妻はホメオパシーの講義にでかけました。朝は味噌ぴーマントウをつくりました。朝一番にこどもたちがかれーしゅー宅に遊びに行きたいと申しましたので、お昼に野菜ビーフンスープをつくってもっていきました。到着するまでにビーフンが汁をぜんぶ吸ってしまい、ビーフンと野菜だけが残りました。お昼過ぎに我が輩は買い物などすませ、４時ごろまたかれーしゅー宅で餡まんを蒸しました。夕方美人妻たちが帰ってきたので、そのまんま夕ご飯をごちそうになりました。

工場の宴会で野田の東武ホテル。このホテルは野田駅からも遠く、梅里駅からも遠いというじつに中途半端な場所にありますが、さすがは世界のキッコーマン発祥の地だけあって、いわばロチェスターのような雰囲気であります。つまり、別に世界に媚びるわけでもなく、うちはずっとこれですわ、というさりげないプライドがありそうです。メニューは寿司、鍋、刺身のマリネー、サラダ、牛肉などなど。飲み放題だったのでヨッパライが出現し、とてもおもしろい会合になりました。

朝はウィンナーソーセージパンを焼き、お昼に蕎麦を煮て、娘たちをバレーのクリスマス会に送り出し、花姫と月姫の出番だけちょこっと見に行って、「モロブドゥ転びて」だとか「黴飲み児」なんていう一神教の異教徒の商業歌を聴き、あんまんを作ったらやたら旨くて感動し、その夜は簡単な中華どんでした。

冬至の土曜日、町内会の忘年会に出席しました。メニューはお寿司のパックとおでん、おつまみ各種。ハワイアンのおばちゃんトリオ「ゴールデンスターズ」に、バス停で見かけて挨拶していたご婦人がいました。ギターもってるならぜひ入ってくださいということで、ブルーハワイなど６曲ほどいっしょにやりました。

おおたかの森で仕事を終えた金曜日、例によってボスとギネスとコロナを２本づつ飲んで帰宅しました。さて、ジャカルタ時代をともに励まし合いつつ支え合いつつ乗り切った親友から厚岸の牡蠣。たくさんあるので牡蠣喰いの義兄夫婦を招き、お向かいさんでひさびさの宴会。白ワインを２本、野菜の掻き揚げ、ゲソ天ぷら、菊菜サラダ、炊き込みご飯など持ち込みました。義父義母もご機嫌でした。

雲ひとつない青空で、暖かい１日でした。いつもより１本早い電車で帰宅しました。こういう暖かい日は、なによりも帰宅するなり生成りでウィスキーを一杯やるというふうでもなく、木曜日は断酒日だったと思い出す余裕を与えてくれます。 こどもたちは夕方お腹をすかせて、花姫がつくった卵焼きと豆腐ちゃんぷーるでごはんを１杯食べてしまったそうです。テレビでデザートのつくりかたをやっていたので、花姫はそれからマフィンを焼きました。

雨の日でした。いんげんとジャガイモ炒めは花姫が作ってくれたのだそうです。正確には、切り刻んで下ごしらえをしたのはママですが、炒めるのは花姫がやってくれたとのことです。お皿にごはんをよそい、カレーをかけるのも花姫がやってくれました。食後ひとやすみして、懸案だった金柑と柚子のジャムを作りましたが、裏ごしは花姫がやってくれました。花姫はお料理がとても楽しいといいます。将来有望です。

それからもう１品あったのですが、どうしても思い出せません。昨日のことなのに、写真を撮っておかなかったのが残念です。

朝一番でブッシュめがけて靴が飛んだという心躍るニュースを見て、おー寒い寒いとつぶやきながら駅に急ぎ、電車に乗って川間に行き、会社の自動車でゴルフ場のあたりを過ぎた頃から濃霧になりました。工場について判ったのは、濃霧ではなく氷のつぶつぶが空中を舞っていたということでした。こりゃ寒いわ。 仕事を終えて帰宅すると、今日はバレーレッスンの日。美人妻は月姫を迎えに行き、我が輩は花姫といろいろ話をしながら夕食を頂きました。塩揉み大根のマヨネーズあえが美味しく、いっぱい食べました。

お昼の１時にふたりの美女が拙宅にお越しになりました。ひとりは都内の某有名レストランで修行中のポンティアナ姫。こどもたちのためにシフォンケーキを手作りして持ってきてくれました。もうひとりは、開発学の修士様で、美女でスタイル抜群という、でもそんなことはどうでもよくなるくらい飲みっぷりと喰いっぷりがほれぼれするくらいすばらしい女性で、美人妻の同期生です。 メニューはオードブルにかりかりハーブチーズパンのスティック。ルッコラとスモークトサーモンのサラダ。ホタテとブロッコリーニのオリーブオイル炒め。メインはトマトソースのパスタとかじきのソテー。メニューがあんまり気負っていないのは、ポンティアナ姫がプロのシェフなので、せっかくの休日に気楽に飲み食いしてもらうためです。 シフォンケーキは、昨夜仕事を終えたポンティアナ姫が、夜中過ぎまでかかって作ってくれたそうです。これにはほんとうに感動しました。ふわふわの生地に、紅茶が点々と舞っていて、外側には雪のようなホワイトチョコレートと甘くない生クリームが、これ以上の繊細さはないというくらいに覆いかぶさっているのですから。そしてライターで暖めたケーキナイフで、外側の生クリームをそっと溶かしながら切り分け、サービングしてくれました。 こんなケーキを食べれるなんて、なんてラッキーで幸せな子供たちなのでしょう。 美人妻はじめ美女たちは近況報告をしつつ話が尽きず、夕食は美人妻の「あれが食べたいわ」というご注文で我が輩が例のエスニックビーフンヌードルを作りました。久々に集まってくれた美女たちに充電してもらった楽しい１日でした。

朝はさかなパンを焼きました。さかなパンといっても、さかなは入っていない、さかなの形をしたパンです。パンのやける香りにつられて２階からおりてきた月姫はひとめみてびっくりしてしまいました。夢で会う魚のともだち「ルビー」がパンになっているのですから。「たべちゃったことをルビーには言わないでおこう」と言いながら食べていました。 生地にはにんじんを練り込み、それにレーズンを加えました。同じ生地でりんごパンもつくりました。これは午後のおやつにぜんぶ食べてしまいました。 午後には花姫と電車で柏に出て、楽器屋をのぞいたり、翌日のパーティーのためにスパークリングワインをドンキホーテで買いました。 夕方は小学校のオヤジ会で、源司という店で会合。帰路ヨッパライのひとりを拙宅に誘い、餡ころを差し上げました。

澄んだ空にほぼ満月が輝いている宵でした。金曜日なので開放感のあまりにやにや笑いが出ますが、わが工場の原価計算チームは明日もセミナーのため出勤なので、金曜日だからといってあんまりにやにやするのは気の毒です。 川間で柿とチョコレートを買い、新柏で牛乳と柿の種を買って帰ると、家ではみんながテレビの手品師に夢中になっていました。我が輩は手品にあんまり興味がないので、クロビールを飲んで、肉団子を貪り喰っていました。ああ美味しかった。

工場から30トンの機械を搬出した日です。 毎週レインボウ農園からデリバリーされる野菜を食べるためのメニューだそうです。茹で野菜はハーブが絡めてあって、とてもおいしくいただきました。茹でいかはカレー風味で、これもレタスで包んで食べるといい酒のあてになります。酒といえば、グレンリベットを生成りで１杯飲んでから、今日は断酒日だったと気づきました。あとの祭りだったので、ついでにもう１杯いただきました。

暖かい日でした。ボーナスの日です。グレープフルーツとリンゴを買って帰宅すると、とてもおいしい匂いが家中に漂っていました。骨付きチキンカレーは美人妻特製のネパールスタイルで、あんまりおいしいのでいっぱい食べてしまいました。ぜんぶ食べ終わってから、グレープフルーツとラム酒チョコを楽しみました。ああおいしかった。

朝は晴れていたのに、午後から曇り、夕方から雨という、天気予報どおりになった１日でした。 帰宅すると、花姫がなんとか風邪をひいて学校を休もうと頑張っていました。月姫がかぜで学校を2日続けて休んだのがとても羨ましかったのでしょう。 「風邪なんかひかんでもズル休みしたらええやん。先生にゆうといたるで。ズル休みしますゆうて。」といってあげたのですが、風邪をひけないといってスネています。気持ちはわかりますが、我が輩に似てけったいなやつです。 とてもお腹がすいたので、焼売が蒸し上がるのを待たずに、温まったたら鍋を食べながらウィスキーの生成りをすすりました。食べ始めたころ、沖縄マラソン帰りの義兄がお土産をもってきてくれましたが、お腹が空いていたのでちょっとだけ挨拶をして食べ続けました。こどもたちは義兄がつれてきたチワワに夢中でした。 みんなでごはんがおわって、おいしいリンゴをむいて食べました。

とても寒い朝でした。暖房を効かせた事務所でも寒かったのです。 ゆうがたちょっと寄り道をして、グレープフルーツを買って帰りました。月姫はすっかり回復して、せきが出る以外は元気です。お医者さんにいったら、インフルエンザならこんなにすぐに回復しないと言われたそうです。 ばんごはんは鯖の焼き魚と牡蠣スープ。いただきものの金時豆のおこわもあって、おいしく頂きました。そのあとみんなでグレープフルーツをたくさん食べました。

朝はリンゴパンと金柑ジャムパンと餡パンを焼きましたが、大失敗しました。12個入りのマフィンプレートを使ったのですが、パン生地で蓋をして、切り分けるのを忘れて焼いたので、12個のでこぼこがある巨大なパンができました。 美人妻は今日もホメオパシーの講義、月姫は今日も風邪で寝床、花姫はカレーシュー一家と都会にミュージカルを見にいきました。 お昼前に買い物に出かけ、おいしそうなサンマがあったので、開いて皮引きをしてもらいました。今日はお寿司にします。

土曜日は美人妻がホメオパシーの講義で、月姫が風邪で一日寝ていた日です。朝はリンゴパンとチーズパンをやきました。 その日は天気がよく、月姫も気分がよさそうだったので、一度だけコマ電気の抽選会に自動車で出かけましたが、抽選ではなくすでに当たり番号が決まっていました。これではコマ電気の思うつぼです。 晩ご飯はお向かいさんの作ってくれたおでんです。こどもたちは、薄揚げに餅を入れた餅巾着が大好きです。

我が家では玄米を買って、精米して食べています。白米がなくなると、精米にいきます。しかし精米する暇がないときは、玄米をたべるか、麦類（麺とかパン）を食べることになります。だから、スパゲティです。金曜日はタイチームがぶじにタイに帰り、ひと安心した日です。朝いつもより早く起きて空港に見送りにいったので、一日中なんとなく眠い日でした。定時に帰り、暖かい家につくと、ほかほかのスパゲティが待っていました。でも月姫が風邪をひいたようなので、ちょっと心配な夜でした。

朝からタイチームを案内して東京都庁初登頂45階展望台。コーヒーを飲んでから歌舞伎町まで歩いてすずやでとんかつ定食。それから中央線で秋葉原。徒歩で御徒町からアメ横を通って上野の不忍池。常磐線で柏に戻り麗宮で台湾風ラーメンなど。

今日のお昼はタイチームと野田の回転寿司。タイ人は生ものを警戒しているのか、あんまり食が進まなかったようです。タイの庶民食は千差万別・玉石混淆だけあって、本能的な警戒心が発達しているのかもしれず、彼らはタイに帰らなければならないのですから、日本にどっぷりつかって警戒心を解除しないほうがいいのだと思います。 夜は工場の研修施設で、野田工場の圧造親方がタイチームのカウンターパートを手作りのタイすき鍋で接待しました。タイチーム一同も、なじみのある鍋なので食が進み、どうやら会合は深夜に及びそうな勢いだったので、早い目に退散しました。帰宅して娘たちをお風呂にいれ、今日の持久走大会の様子などを聞きました。

ボスがタイチームを接待するというので、江戸川台のゆずの木。ここはイタリアンレストランでありながら、筑前煮も出るし、まぐろと大根とふきの煮ものも出るという有り難い店です。そしてなによりも、アジアで一番辛い唐辛子粉を常備しているので、エスニック客にも対応することができます。今夜のメニューで一番印象に残ったのが、甲乙つけがたいなかで、やわらかい昆布に乗せた石鯛の刺身と、にしんのマリネーでした。

月曜日は多忙な日です。 とくに月姫のバレーレッスンはいつ終わるのかまったく読めません。こどもたちが晩ご飯をたべる時間帯に、レッスンの無制限延長をかましてくれるので、これがほんまの困りもんです。これはダンス業界に特有の時間観念のなさと、ごはんをチョコレートとポテトチップスとダイエットコークで済ますようなめちゃくちゃなダイエット（本来の「食生活」という意味で）非常識のコンビネーションです。こと時間に関しては、30年40年の単位で時間を間違えているのが普通なので、30分とか40分の違いを云々するのがアホらしくなってしまいます。これはフツーのパパとしてのみならず、ひとつ前の結婚相手がプロのダンサーで、業界を覗き見したことがある身として文句を言っているのです。いやほんま。 ま、そんな文句顔を月曜日からこどもたちに見せてもしゃーないので、得意の脱力力を発揮し、週末にお好み焼きをつくるつもりでブレンドしておいた大和芋＋長いも摺りおろしを天ぷらにし、美人妻がつくっておいてくれただし汁で天ぷら蕎麦にいたしました。それだけでは色気がないので、やはり週末に未消化だった餃子の皮で塩をぱらりとふった豚ばら肉をつつみ、ぱりぱりに揚げ、花姫といっしょに食べました。花姫とふたりで食事するとき、花姫はいろいろな秘密を教えてくれたり、中国語で食べ物の名前を言ったりして遊ぶので、とても楽しいのです。 そうこうするうちに月姫と美人妻が帰宅しました。月姫はバレーの疲れもあってか、明日の持久走大会がいやだいやだと文句を言い続けています。 「サボったらええやん。」と我が輩。 「どうしたらサボれるの？」と月姫。 「学校行く途中で、どっかに消えたらええねん。」と我が輩。 学校まで2分の距離で、どこでどう消えろというのでしょう？我が家ではパパがいつもこういうアホげたことをいうので、こどもたちが笑いながらまっとうに育ってくれるのです。

朝はにんじんレーズンパンを焼いて、きんかんの自家製マーマレードと、パプア製のコーヒーを楽しみました。こどもたちはいとこたちと機嫌良く遊んでくれていたので、午前中から味噌樽の蓋の加工をしました。お昼に炒飯を食べて、午後になるとかれーしゅーの旦那がこいさんを連れていらしたので、こどもたちは人数が増えてみんなでころころと遊んでくれていました。晩ご飯にかれーしゅーご一家も参加することになりましたので、メニューは昨日の餃子の残りを活用したエスニック風チキンヌードル、それから昨日食べたあじの刺身をふたたび食べることにしました。あじを４匹と巨大な茹でだこの足を買っていったん戻り、ゆうがたバレーのショウに行っていた美人妻と月姫をピックアップして帰り、カレーシュー宅からいただいた白ワインで乾杯し、みんなでわいわいがやがや夕食を楽しみました。あじ４匹分の刺身をひとつの皿にてんこもりにして、もうひとつの皿にゆでだこをてんこもりにすると、それだけで壮観です。そのうえに、早く食べないとヌードルが汁を吸ってどんどん増えるチキンヌードル。そしてカレーシュー宅からいただいたオードブルとぶたしゃぶサラダ。いやー満腹になりました。

朝はさつまいもパンを焼きました。さつまいもを生のまんまクラッシュしたのを生地に混ぜたので、とてもヘヴィーな仕上がりでした。それにきんかんの自家製マーマレードをつけて食べました。午前中に味噌の仕込みの最終バッチを終えてしまいました。午後は鶏肉餃子100個の仕込みをしました。夕食には足立区の峰不二子といわれている義妹がこどもたちを連れて来て、さらにかれーしゅー宅がボージョレ・ヌーヴォーをもっていらっしゃいました。まず新鮮なあじの刺身をしょうが醤油で食べますと、軽いヌーヴォーによく合いました。それから餃子スープを作りました。例によって、ねぎとにんにくとしょうがを刻んでごま油で炒め、それにキャベツのかたいところとかまいたけとかにんじんを入れて炒め、タイみやげの蝦唐辛子ペーストも少々入れ、水を加えて煮てから餃子を投入しました。それにバワンメラゴーレンをはらりと振りかけたら。こどもたちに大好評でした。それからお好み焼きを作りました。

サラダは水菜にバワンメラゴーレンがのっています。味噌汁はなめたけがはいっています。大根と鶏肉ミンチのそぼろ煮もあります。そしてこれに鯖のみりん干しがつきました。とても贅沢な和食の夕食でした。

それからというのは、細切りこんぶと薄揚げとにんじんとこんにゃくのごま油炒め煮、という長い名前なので「それから」としておきました。ひさびさの我が家での晩ご飯で、こどもたちといっしょです。学校のことやお友達のことを聞きながら、とても楽しい夕食でした。ウィスキーの備蓄がなくなったので、いただきもののグレンリベット12年ものを開けました。あんまり美味しいので、ソーダで割らずに生成りでいただきました。

タイ人スタッフが凍死しないように冬物ショッピングをして、お昼は工場の近所、蘭園でタイ人スタッフと中華。「酢と辣油入り特製ラーメン」が秀逸でしたが、工場に帰ると突然恐ろしく眠くなりました。ということは、味の素がたっぷりと入っていたということです。味の素は我が輩にとって睡眠薬なのです。 味の素はたっぷり入っているのですが、蘭園のいいところは激辛というオプションがあるということで、これは東南アジア人を連れて行くインセンティブになります。 夜は唐突に社長主催の夕食会が、また同じ蘭園でありました。またまた中華です。特製スープというのが出てきましたが、それは昼間の「酢と辣油入り特製ラーメン」のスープとまるでおんなじでした。写真はえびちりです。

タイ人チームを出迎えに成田空港へ行った日です。利根川沿いをのんびり走っていると安食を行き過ぎてしまい、赤い橋のところで右にまがり408号線を走るといつもよりもスムーズに着きました。首尾よく3人チームをピックアップして柏に帰り、ホテルチェックインをすませて麗宮飯店でビールとぴり辛中華。ウェイトレスの若い女性は浙江省のひとだそうです。

11月24日。昨日煮ておいたリンゴを餃子のようにパン生地でくるんで焼き、朝食に出しました。美人妻はホメオパシーの勉強に出かけたので、こどもたちとまた薪拾いに出かけました。お昼はパン生地の残りでマントウを作って蒸かしました。午前中は曇りだったので味噌仕込み第1バッチを外で蒸しましたが、午後は雨模様になったので薪ストーブを片付け、台所で蒸しました。予想外に時間がかかりました。子供たちをバレーレッスンに送ってからはじめての春巻きに挑戦しました。ねぎとにんにくとしょうがを細かく刻み、ごま油で炒め、豚肉ミンチとたまねぎを刻んだものを加えてさらに炒め、塩と醤油で調味しました。別にキャベツをチンして中身をくるみ、それをさらに春巻きの皮で包み、油で揚げました。切腹したのもありましたが、おおむねうまく仕上がりました。子供たちがおいしいといって食べてくれたのでよかったと思いました。お向かいさんからおでんもいただいたので、味噌汁を作るのをすっかり忘れていましたが、おかげでちゃんとした食事になりました。

朝はにんじんパンを焼きました。美人妻がホメオパシーの勉強に出かけたので、子供たちと薪を拾いにふるさと森公園に行きました。腕くらいの太さの木を拾ってきて叩き折る（正確には蹴り折る）というのも、数が多くなると重労働です。買い物などしてからお昼に信州の生蕎麦を茹でました。午後から味噌の仕込み（第２バッチ）を始め、合間にりんごを煮ました。暗くなってオジちゃん宅にチワワをさわりにいった子供たちが帰ってきて、美人妻も帰ってきた頃には、立ち作業で腰が痛くなってしまいました。ひとやすみして黒ビールを飲んでから、かきふらいは美人妻と共同で作りました。酔っぱらってしまい、子供たちよりもはやく寝てしまいました。

朝はベーコンチーズパンと、アーモンドを砕いてまわりにくっつけたレーズンパンをつくりました。美人妻はホメオパシーのお勉強で出かけましたので、朝からこどもたちとふるさとの森公園に薪を拾いに行きました。お昼はあたたかいそうめんをつくり、午後から自動車を借りて買い物に出かけ、帰ってから薪ストーブで大豆を蒸しました。第１バッチを仕込んだところで夕方になり、みんなそろったので、朝から考えていたように手巻き寿司にしました。具はサーモン、納豆、まぐろ、そして新鮮なさんまを刺身にしました。味噌を仕込んでいた途中なので、納豆はやめておけば良かったと思ったのですが、後の祭りです。塩分で納豆菌が活動しないことを期待するのみです。

柏で美人妻、月姫、花姫とまちあわせ、ショッピングのあと南柏でネパールカレー。焼きたてのナンとカレーを楽しみました。

おおたかの森で終業したので、ボスといっしょにモールでギネスを２杯。今日は木曜日で禁酒日でしたが、まあいいとしましょう。そのかわり明日は禁酒です。いつもより早い目に帰宅して、こどもたちのあれこれを手伝い、夕食となりました。きずしと牡蠣は子供たちも大好きです。牡蠣だけでもこってりしているのに、ベーコン巻きになってとてもこってりしていました。それに淡白なつくね豆腐とねぎ焼きがとても合いました。

朝も夕方もとても寒かったので、手袋を買おうと思ってスーパーに寄ったら高価な手袋しか見当たらず、バターとアーモンドとレーズンとチョコレート２種類を買って帰りました。 あたたかい晩ご飯は、美人妻の創作になる豚肉とキャベツの重ね蒸し。ポン酢で食べたらとても美味しく、４人であっというまにキャベツ大半分の量を食べてしまいました。ああおいしかった。それからチョコと和菓子をちょっとずつ楽しみ、抹茶をいただきました。

またまた出ました美人妻のレストランディナー。いわしもスパゲティもとても美味しかったのですが、今日のハイライトはサラダです。なんとなんと、かりかりベーコンにバワンメラのゴーレンがはらりはらりとふりかかっています。バワン（たまねぎ）メラ（赤）ゴーレン（フライ）というのは、小ぶりのにんにくくらいの大きさの赤たまねぎを刻んで油で揚げたもので、それはそれはいい味を出してくれるのです。このたび我が輩、インドネシアから持って帰ってまいりましたがな。本邦ではありません。白ネギをあげてみてもこの濃厚さはでないでしょうし、にんにくとはちょっと違います。やってみたことはありませんが、ラッキョを刻んであげてみたら同じような感じになるかもしれません。

今日はひさしぶりの出社でありまして、朝は納豆味噌汁とごはんでありました。あれこれ書いたり考えたりして腹が減ったとおもったらお昼でした。それからあれこれ書いたり考えたりしていると３時になりまして、タイランドみやげのピーナツ＆若マンゴせんべいを、じぶんが持ち込んだおみやげなのに頂いて、とても旨いと思いました。これは社員旅行の帰りに道ばたで買ったものです。そして仕事がおわり、とても肚をすかせて帰宅しました。帰宅したら誰もいないのでバレーレッスンの日なのだと気づき、お向かいさんに花姫を迎えにいってホワイトホースの12年ものを2杯、貰い酒をしました。エエ加減によっぱらって帰ると、美人妻がさんまを焼いてくれました。おいしかったなあ。

朝はずいぶんのんびり起きて、フレンチトーストと花姫のなたね（すくらんぶるえっぐ）をたべました。雨模様だったので、家のなかやガレージで遊び、夕がたに洗濯物の乾燥かたがた買い物にいきました。夕食は湯豆腐と刺身にして、スコッチのソーダ割りをいただきました。

朝暗いうちに起きて空港に向かい、タイ航空で帰ってきました。南柏の駅につくと月姫花姫が画用紙に「パパおかえり」の切り絵と手作りの色紙花束で迎えてくれました。帰宅して、まぐろの粗煮ぜいたく版、いかフライ、ツナサラダ、かぶらの漬けもの、そしてひさしぶりの日本のご飯で家族団欒を楽しみ、越後の黒ビールで乾杯しました。ぶじに帰って来れてほんとうによかったと思いました。

朝の便でバンコクに飛び、イミグレで「どうしてタイの役人はインドネシア人にあそこまで横柄なのだろう？」と感じつつ、工場に向かう途中のモールの8番ラーメンで200円程度のぞんざいなラーメンをすすったのが午後３時頃。それから工場で報告と会議。7時すぎにマックスホテル2階の平八でタイ側マネジメントとすき焼き、たこ天ぷら、たこサラダなどなど。

11月13日木曜日、お昼はラ・グランデュアホテルの3階にある五星飯店で豪華中華。この日はルピア相場が７年ぶりに激落した日で、参加した中華系ビジネスマンたちはほぼ5分ごとにディーラーと携帯でコンタクトし、「305になったら売り」などと北京語で指示を飛ばしていました。夜はエンジェルとマイケルに再会し、ホテルインドネシアが新しくなったモールで中華海鮮。レストランの名前が永源、インドネシア語ではJun Nyuanというので、記憶を辿ったら何度か宴会をしたコタの古い店と同じ名前で、そこが新展開した店でした。

11月12日水曜日、お昼はメンテンのトゥグという系列のレストランで食事。ここはまるでミュージアムのようなお店で、食事をしてから特別に店内を案内してもらいました。トゥグという名前はどこかできいたことがあると思ったら、ずいぶん前に東ジャワのマランという町に最初に行った時泊まったのがトゥグというホテルで、やはりそこもアンティークが満載の場所でした。聞いてみたら、同じ系列なのだそうです。 その夜はホテル・ボロブドゥールのビュッフェで、サーモンなど刺身とギネス。

11月11日火曜日、スラバヤでのお昼は客先とこぎれいな店でラムチョップ。スタイルは西洋風ですが、肉の固さとにんにくたっぷりのソースはローカル風でした。夕方にスラバヤのユアンダ空港の近所のレストランでスンダ風の食事をしてからジャカルタに移動しました。コタのラ・グランデュアホテルにチェックインしたら深夜でした。

11月10日月曜日、朝はホテルでひさしぶりのロティ・チャナイに感激していささか食べ過ぎ、午前中にさっさと用件を終えていったんホテルにもどり、チョウキットで宗家辣椒麺を食べ、早いめに街を出てエアアジアの直行便でスラバヤに移動しました。スラバヤのユアンダ空港に降りる前に、飛行機のすぐ左手の地域、ちょうどアゴンといわれるモスク一帯に暗雲がたれこめ、そこだけ豪雨と落雷が見えました。肝を冷やしつつぶじに着陸し、ずいぶん閑散としたイミグレと愛想のいい税関を通過し、雨のせいでブルーバードタクシーが出払っているというのでそこらへんの白タクオヤジと交渉して12万ルピアで話をつけ、サマーセットホテルに着いたら深夜で、ロビー階のラウンジでナシゴーレンを食べ、ギネスを飲みました。

11月9日、日曜日にバンコクからクアラルンプールに移動しました。ホテルに着いたのが午後3時前でずいぶん雨が降っていました。今回選んだホテルはチョウキットという場所にあって、近所に庶民的な食堂がたーんとある立地だったので、その辺で撈麺を食べ、ギネスを飲みました。 夕方に自称「B級グルメフードライター」櫻井氏と合流し、順興（乾）肉骨茶という店で肉骨茶（ばくてー）を楽しみました。写真はドライ肉骨茶です。

8日は社員旅行2日目です。朝一番で近所のぶどう園を見学にいきました。ぶどう園で釈迦頭という名のフルーツを食べました。これは英語でカスタードアップルというらしく、その名のとおりクリームのような甘い果実が、お釈迦さんの頭のような中に詰まっているのでした。そして、そのぶどう園で醸されたワインを試飲しました。どうやら発酵槽から汲んで1週間もたっていないらしく、強烈なアルコールと酸味でむせ返りました。これをどれくらい熟成させたらいいのか見当がつきませんが、とりあえず2本をみやげに買って帰ることにしました。 お昼は途中のレストランで、たいへんおいしいタイ料理をいただきました。特に、唐辛子入りのナーンプラーでいただくボラの蒸した白身が大変おいしく、これとトムヤムクンがあれば、ごはんがなんぼでもはいってしまいます。そのほかに、豚の三枚肉をからからに炒めたダシがしみた野菜炒め、辛い辛い豚肉、やわらかく煮たいのししの肉、あひるなどごちそうが出されました。 日本で醤油を自家醸造するとき、魚を入れるという手もあるなーと思いました。 夜はえび天丼と刺身盛り合わせを食べました。

７日から１泊でタイの社員旅行にまぜてもらいました。バスに乗って北に走り、お昼は高原の湖のほとりのレストランで食べました。魚、えびなどいろいろ出てきましたが、ぜんぶうまかったなあ。それからさらに走り、コラートというところにあるぶどう園の近所のリゾートビレッジに到着しました。夜はバンクエットのタイ料理でした。レモングラスや香菜がふんだんにはいったタイ料理を昼も夜も食べることができたので、大満足でした。設定どおり舞台に上げられ、ギターを借りて島人の宝など歌いました。 それにしてもタイのエンタテインメントとホスピタリティーの質の高さには驚かされました。バンドなんて、6時から12時までメンバー交代しつつノンストップの演奏なのですから。そしてお約束ともいえる、オカマの口パクショウもありました。

お昼にワンチャイ氏（仮名）に誘われ、彼の自動車で近所の路上の店で牛モツ麺を食べました。最初にスープ麺を頼んだら、そこにアクがたっぷり残っていたので、インドネシアのスラウェシ島の南端、マカッサル名物のチョト・マカッサルというまずい名物料理を思い出しました。バンコクの牛モツ麺はまずくはなかったのですが、特にうまくもないという感想でした。それから豚麺を頼んだらこれがうまかったので安心しました。しかし同時に頼んだ牛モツ麺ドライがやはりあまりうまくなかったので、牛モツの煮込みかたに問題があるのでしょう。なんといってもアクはとるべきだと思います。

11月5日、朝いつもより１時間早く起きて、いつもより１時間早く起きたこどもたちにばいばいを言って出かけました。空港についてゲートにいくと、東南アジアのチキンカレーの香りが充満していました。もうそれでおなかがすいてしまいました。飛行機で出たのは白身魚のゼリー寄せとおにぎりでした。とてもおいしかったので安心しました。 バンコクに着くと汗が噴きだしました。夜はマックスホテルの２階の平八でざるそばを食べました。

明日は東南アジアの旅に出発するので、帰りにユニクロでパンツを買ったら、美人妻もパンツを買ってくれていたので、パンツリッチになりました。帰宅すると、とてもおいしいごはんがまっていました。鮭が焼き上がるまでの間にいただいたふろふき大根がとてもええ案配で、それだけでスコッチのソーダ割りが楽しめます。サントリーの宣伝やないですけど、和食とウィスキーが案外合うんですわ。鮭の醤油漬けをソテーにしてくれて、マヨネーズを添えてくれたのがこれも案外合いました。そしてキャベツの甘味が溶け込んだ味噌汁が旨く、唸りながら啜っているうちに、じきになくなってしまいました。そしてかぶらのにんにく風味浅漬けでごはんをいただきました。ああ旨かった。

美人妻の授業の日なので、もっていってもらおうと思い、アップルタルトを焼きました。タルトといっても、生地はふつうのパンの生地です。それから、レーズンパンにアーモンドを砕いたのをくっつけて焼きました。とても濃厚なパンになりました。

きょうは義弟のPちゃん一家と釣りに行きました。美人妻は今日も講義です。朝は忙しいので鮭茶漬けでした。鮭茶漬けといっても、インスタントではなく、ちゃんと鮭を焼きました。それから美人妻がおにぎりを作ってくれました。我が輩はおやつのあんころ玉と、きのうの残りのパンを蒸し返しました。 美人妻を送り出し、それからみんなで自動車にのって霞ヶ浦と利根川の支流が合流するところに行き、釣りをしました。お昼前にてんでばらばら好き勝手に、おにぎりや炊き込みご飯を食べました。 夕方暗くなって帰宅前にスーパーマーケットによって子供たちに納豆巻きを買いました。帰宅して子供たちは納豆巻きで満足し、我が輩もお好み焼きかなんかをつくるつもりでしたが、残り物ですませました。美人妻が帰宅して、こどもたちにエクレアを買ってきてくれました。

午前中はこどもたちの小学校の文化祭で、前半に花姫の、後半に月姫のパフォーマンスを見に行きました。それから買い出しをしたり、精米をしたり、片付けをしたり、子供たちを習字に追い出したり、行ったら行ったでなかなか帰ってこなかったりするので探しにいったり。いい加減疲れて最後の買い出しにいったところ、スーパーマーケットの魚屋で鮭の半身といくらを抱き合わせでバーゲンをしていたので、今夜はいくら丼とほとんど衝動的に決めました。魚屋で処理してもらったら良い粗がついてきたので、それをオーブンでこんがりと焼いてから大根といっしょに味噌汁仕立てにして、ねぎを散らしました。いくらはすじこ状態だったので醤油で漬けておいて、ゆびでほぐしておきました。身はそのまんまオーブンで焼きました。 夕方にお向かいさんから獅子唐芥子焼き花カツオまぶしと、豆こんにゃく蓮根里芋煮をいただきました。こちらからは鮭の粗汁をさしあげました。

昨日のお昼にパン屋でじゅうぶん構想を練ったので、それを実行しました。 まずアップルパン。アップルパイの具とおなじものを前夜作っておいて、パン生地で舟をつくりそこにてんこもりにしました。これはこどものおやつ用。カツサンドは朝から晩まで勉強する美人妻がしっかりと朝食をとるために。あんぱんは授業の合間におなかをすかせた美人妻と同学たちのために。ふつうのあんぱんのように餡玉を生地でつつむと隙間ができるので、餡をざっと生地に練り込み、蒸してから焼いてもちもち感が長時間持続するようにしました。

午前中におおたかの森で仕事をしたので、お昼は例によってモスバーガー。かつバーガーをたべると、さくさくしてほっかほかでとても美味しく、しかしちょっと物足りないなと思いつつ川間に向かいました。川間でまめバスを待つあいだ、駅前のパン屋でコーヒーとあんドーナツを食べながら、明日の朝はどんなパンにしようか、いろんなパンを眺めて考えました。 帰宅すると、まるで料亭のようなごはんが待っていました。こどもたちは大好きなふきの煮ものがあるので、大喜びです。ふきの煮ものが大好きなこどもたちというのも珍しいと思いますが、それは子供たちも自覚しているらしく、「ふきが大好きな子って、あんまりいないんだよね。」などと語り合っています。 きのうは素面日だったのにビールを飲んだので、今日こそは断酒と決めていたのですが、彩りも味も組み合わせも素敵なごはんだったので、吟醸香の馥郁とした焼酎「鳥飼」をストレートで、美人妻とふたりでいただきました。

美人妻、きょうはとてもいそがしかったらしく、夕食はスープとパンだけでした。でもとてもおいしいスープとパンだったので、木曜日はシラフビですが、ビールを飲みました。

柏駅前のドンキホーテに立ち寄ってきなこ味のキットカットを買い、駅に向かうと雨が降り始めました。新柏の駅につくとかなり激しく降っていたので、家に電話すると月姫が出まて、「バスで帰ったらどう？」と言いました。それはとてもいい考えだと思い、もうひと駅乗って増尾にいき、そこからバスに乗りました。時刻表を見ると１時間に１本しかないバスだったので、これからは柏にもどって旧国鉄で南柏に行き、そこからバスに乗ったほうがいいと思いました。 帰宅するころには小降りになっていました。帰宅すると娘たちいわく、美人妻がわがはいを迎えにいったというので、バス停を探したりしましたが誰もいません。わざわざ新柏まで迎えにいってくれたようです。行き違えになってもいけないので、家でおでんくんとれんこんを食べて待ちました。美人妻が帰ってきたので、おいしいカレーをいただきました。

帰宅すると子供も大人も大好きな牡蠣フライ、海老フライ、お魚フライでした。レモンを搾っておいしく頂きました。娘たちをお風呂にいれて、ベッドで花姫にお話するつもりがぐーぐー夜中まで寝てしまいました。夜中に自分のベッドに移り寝直しました。

土日とたっぷり寝た筈なのに、眠い眠い月曜日でした。夕方に雨になりましたが、どしゃ降りの合間をぬってうまく傘なしで帰宅できました。美人妻が月姫のバレーのお迎えにでかけたので、花姫と中国語を勉強しながらごはんを食べました。 「ごはんは吃飯。ちーふぁん。」 「はくさいは白菜。ぱいつぁい。」 「おみそしるは湯。たん。吃湯。ちーたん。」 「おさかなは魚。う¨。」 「ぱぱの飲んでるお酒は、数字の９とおなじ音だけど、ロケットがあがるときの調子。ちゅー。今日はウォッカっていうロシアのお酒やから、火の酒と書いて、火酒。ふぉーちゅー。」 いやべつに、子供に中国語の早期教育を実施しているわけとちゃうんです。こどもが中国語やりたいというんで、ごはんをたべさせるネタとしてやってただけで、継続性ははなはだ疑問です。 ごはんを食べ終わった頃に美人妻が月姫とともに帰宅し、にぎやかになりました。それから美人妻と語り合いながら、カレーシューの旦那にいただいたレミーマルタンのチョコを賞味しました。

朝は沼南出張所の図書館でイベントがあるので、お迎えの自動車に乗せてもらって行きました。お昼はその帰りにパン屋に寄って、チキンカツサンドイッチなどを買いました。午後は昼寝をしたりガレージの片付けをしていると、絵本読み聞かせ部隊「ハッピーさんとなんたら」の仲間のご近所さんがやってきて、なんやかんやしていると夕方になりました。白ご飯と具なし味噌汁か、あるいは外食かということになりましたので、近所の三幸飯店で炒飯とラーメンと餃子を食べました。驚くべき量でした。

朝は例によってパンを焼きました。チーズをはさんだのと、さつまいも＋つぶあんをいれて蒸してから焼いたのと、２種類をつくりました。お昼前にかれーしゅーのご一家がやってきたので、さつまいものてんぷらとそうめんを食べました。午後遅くに美人妻がホメオパシーの講義に出かけました。夕食もカレーシューご一家と合流することにして、拙宅でお好み焼きをつくりました。前菜に鶏肉と玉葱と大蒜と白ネギの天ぷらをつくって、いただいた小樽ビールを飲みました。アイススケートのレッスンから帰ってきた令嬢が合流して、娘たちはみんなカレーシュー宅にお泊まりにいきました。すっかり静かになった拙宅でひとりでいると、美人妻が帰宅したので、鶏肉天ぷらを揚げ、お好み焼きを焼いて、ふたりでしみじみと語り合いつつ、いただいた有機ビールを飲みました。

今日は美人妻が就職面接に行った日です。忙しかったので簡単ごはんにしたそうですが、とてもおいしいスープでした。うちのこどもたちはかきふらいが大好きなので、もっと食べたいと文句を言ってました。こんどいやになるくらい食べさせてあげると言うと、大喜びしていました。美人妻は「かきふらいが大好きなこどもって珍しいよね」と言いますが、そういえばちょっと苦みのある料理なので、そういえばそうだなと思いました。