いわしのトマトソースかけ。バジリコソースのスパゲティ。とくべつのサラダ。

またまた出ました美人妻のレストランディナー。いわしもスパゲティもとても美味しかったのですが、今日のハイライトはサラダです。なんとなんと、かりかりベーコンにバワンメラのゴーレンがはらりはらりとふりかかっています。バワン（たまねぎ）メラ（赤）ゴーレン（フライ）というのは、小ぶりのにんにくくらいの大きさの赤たまねぎを刻んで油で揚げたもので、それはそれはいい味を出してくれるのです。このたび我が輩、インドネシアから持って帰ってまいりましたがな。本邦ではありません。白ネギをあげてみてもこの濃厚さはでないでしょうし、にんにくとはちょっと違います。やってみたことはありませんが、ラッキョを刻んであげてみたら同じような感じになるかもしれません。