りんご餃子パン、マントウ、はじめての春巻、おでん。

11月24日。昨日煮ておいたリンゴを餃子のようにパン生地でくるんで焼き、朝食に出しました。美人妻はホメオパシーの勉強に出かけたので、こどもたちとまた薪拾いに出かけました。お昼はパン生地の残りでマントウを作って蒸かしました。午前中は曇りだったので味噌仕込み第1バッチを外で蒸しましたが、午後は雨模様になったので薪ストーブを片付け、台所で蒸しました。予想外に時間がかかりました。子供たちをバレーレッスンに送ってからはじめての春巻きに挑戦しました。ねぎとにんにくとしょうがを細かく刻み、ごま油で炒め、豚肉ミンチとたまねぎを刻んだものを加えてさらに炒め、塩と醤油で調味しました。別にキャベツをチンして中身をくるみ、それをさらに春巻きの皮で包み、油で揚げました。切腹したのもありましたが、おおむねうまく仕上がりました。子供たちがおいしいといって食べてくれたのでよかったと思いました。お向かいさんからおでんもいただいたので、味噌汁を作るのをすっかり忘れていましたが、おかげでちゃんとした食事になりました。