釈迦頭。ぶどう酒。ボラ。

8日は社員旅行2日目です。朝一番で近所のぶどう園を見学にいきました。ぶどう園で釈迦頭という名のフルーツを食べました。これは英語でカスタードアップルというらしく、その名のとおりクリームのような甘い果実が、お釈迦さんの頭のような中に詰まっているのでした。そして、そのぶどう園で醸されたワインを試飲しました。どうやら発酵槽から汲んで1週間もたっていないらしく、強烈なアルコールと酸味でむせ返りました。これをどれくらい熟成させたらいいのか見当がつきませんが、とりあえず2本をみやげに買って帰ることにしました。
お昼は途中のレストランで、たいへんおいしいタイ料理をいただきました。特に、唐辛子入りのナーンプラーでいただくボラの蒸した白身が大変おいしく、これとトムヤムクンがあれば、ごはんがなんぼでもはいってしまいます。そのほかに、豚の三枚肉をからからに炒めたダシがしみた野菜炒め、辛い辛い豚肉、やわらかく煮たいのししの肉、あひるなどごちそうが出されました。
日本で醤油を自家醸造するとき、魚を入れるという手もあるなーと思いました。
夜はえび天丼と刺身盛り合わせを食べました。