中華喰うか

ちょっと前、まつりのオヤジにもらったマルメロ35個。きょうそれをようやくジャムにしました。 まず軍手で表面の毛を除去。皮をむいて６つに割り、種子と皮と果肉をとりわけ、果肉はレモン果汁をたらした水に投入。鍋一杯になった果肉を煮て湯を捨てること2回。これで渋をあらかた抜き、砂糖、ゆずの皮と果汁と種子を投入。30分くらい煮てからミキサーでクラッシュ。裏漉しして再加熱し、瓶詰め。 うまいジャムのできあがり！ BBAx2に味見してもらったところ、ことのほかお気に入りのご様子。だもんで自家消費用は大瓶ふたつにしました。 追伸 ポルトガルではチーズにジャムをのせて食べるという。こないだやってみたら旨かった。

水曜日の夜に花子を塩尻までお出迎え。木曜日は上田経由、家族4人で高山村。もちろん例の食堂でお昼。我輩はカツ丼一択。美味かった。沐浴は高山温泉郷のいちばん奥にある七味温泉。硫黄臭が濃厚で、我輩はおおいに気に入りました。こないだ行った崖っぷち温泉もよかったけれど、そことは泉質がまったく異なります。近所やのにそんなんありか、っちゅうくらい。 土曜日に月花が上田からぬの君というポルトガル人を連れてきました。諏訪からひびきくん、茅野からじゅんこが合流して国際宴会。ぬの君が食材持ち込みでポルトガル料理を作ってくれました。おまけに、ポルトワインのルビー1本お持ち込み。濃厚芳醇甘口で、もちろん（ポルトガルの作法どおり）その夜に開けてしまいました。 ひびき君はおばあちゃんキラーとしての本領を発揮して我々皆を感動させてくれました。ぬの君はマルチメディアで作品を出しているミュージシャンでもあるので、花子とおおいに意気投合。じつに楽しい夜総会になりました。