中華喰うか

水曜日。いつものようにはなこと電車で出勤。お昼は弁当。夕刻、道路が濡れていて遠くで雷が鳴りました。富士見の駅まで内儀が出迎えてくれました。夕食は鶏からあげとピーマンあんかけ。ふきときのこ煮。ふきの漬けもの。毎日ふきを食べているけれど、ぜんぜん飽きないなあ。

火曜日。はなこといつもの電車で出勤。仕事でCreoというCADのソフトを使いはじめました。おもしろい。お昼は弁当。夕刻いつもの電車で帰り、駅で内儀とおちあって役場。ふたたび駅で月子を拾って帰宅。夕食は揚げチーズ春巻き。さわらの焼き魚。鶏の唐揚げ。なす炒め。ふき。御子柴公人「ダイズのつくり方」を読みはじめした。

月曜日。いつもの電車で帰宅。夕食は揚げチーズ春巻き。鯖の粕漬け。ふき煮。じゃがいも肉煮。レタスサラダ。ルドルフ・シュタイナーの「農業講座」読了。午後9時頃に寝てしまいました。

日曜日。午前中にじゅんこと待ち合わせて水汲み。農場でたまごと野菜を買い、青空に映える八ヶ岳を眺めながらコーヒーを飲みました。自由農園と西友で買い物をして帰宅。お昼は内儀製ラーメン。午後から師匠の農場で田んぼの土手の草刈り。午後6時過ぎに帰宅。風呂にはいってから夕食。 野菜カレーライス。ふきとオイルサーデンのニンニク炒め。にんじんすりおろしドレッシングのレタスサラダ。

土曜日。朝から師匠の田んぼで田植え。お昼は本部で納豆飯、鯖焼き、大根煮などなど。夕刻7時半すぎ、おおいに疲れて帰宅。まぐろの叩きの海苔巻き。ふきと薄揚げ煮。豚肉と厚揚げ煮。きゅうり生姜和え。 コメについて考えた。我が輩はワインの違いをわかるほどにコメの違いをわかっていない。農協マーケットでは10キロ2500円くらいからコメを売っている。化学肥料も、除草剤（という名の毒薬）も農協のいいなりになって、農協が組んだローンで農業機械を買うような農家は、農協にキロ当たり200円でコメを売る。 稲作で農家は喰っていけない。そして我が輩をふくめ多くの日本人は、10キロ2500円のコメと師匠のコメの味の違いがわからない。 師匠は田んぼに味噌汁を撒き、刈った雑草を投入し、魚粉を好気性菌で発酵させたアミノ酸肥料に乳酸菌やミネラルを入れて撒き、稲と対話しつつ完全無農薬有機栽培でコメをつくる。我が輩は師匠のところで農業を学びはじめて、コメの値段はそれでいいのだろうかと真剣に思うようになった。 自販機で売っている果糖と香料のはいったソーダは160円である。ミネラルウォーターは110円である。スタバのコーヒーはグランデで380円とかである。ガソリンは1リットル130円くらいである。コンビニ弁当はだいたい500円くらいである。そして我々はコメが1キロ250円くらいがふつうだと思っている。なにか腑に落ちない。 我々がわからないのはコメの味だけではない。 諏訪湖が汚れるのは農協のいいなりになっている農家が毒を撒くことと、ゴルフ場の除草剤で微生物が死んでしまうからである。師匠は諏訪湖の浄化にも真剣に取り組んでいるが、行政サイドは誰も儲からない話に興味を示さない。 農業はクリエーティブな作業だが、体力を使い切った頃にトラブルシューティングがはじまる。軍隊の特殊部隊は10キロ走ってから腕立て腹筋・懸垂し、塹壕飛び越えとかよじ登りをやってから狙撃をするらしい。ま、そこまでとは言わんけど似たようなところがある。もちろんそれは農協のいいなりにならない農民の話なのだが。しかしそこまでやってもキャッシュ収入にならず、自分で努力して市場を開拓し、一所懸命に売らなければ「喰えない」のがふつうだと師匠は言う。 写真は田植え機の模範操作をデモンストレーションする師匠である。

金曜日。曇り。朝、はなこが忘れ物をとりに帰ったのでひとりで電車。会社では中華プリンター研修の最終日。お昼は弁当。夕刻いつもの電車で帰宅。下諏訪は青空が見えていました。富士見は濃霧。近所をリハビリのため散歩しているおっちゃんに家のコーナーのところでつかまったので10分ほどまったり話を聞いていました。帰宅して夕食は豪華刺身。コロッケ。ふきとごぼう煮。

木曜日。雨のち曇り。いつものようにはなこといっしょの電車で出勤。お昼は弁当。夕刻、就業後にオフィスで我が輩の歓迎会と和田くんの送別会。お寿司。するめ。唐揚げなど。トリスのハイボールと酎ハイを飲み、じつにまったりした宴会でした。8時7分の電車に乗って富士見8時45分。内儀が迎えに来てくれました。帰宅してウィスキー少々とふき煮など。

水曜日。曇りのち小雨。いつものようにはなこと出勤。下諏訪の川魚屋の裏を通ると、佃煮のいい香りが流れています。そういえば昨日の夕刻はうなぎを焼く匂いがしていたなあ。お昼は弁当。いつもの電車で帰宅。富士見についたら小雨が降りはじめました。帰宅して夕食はまぐろの刺身。チキンカツ。なす揚げ浸し。ふき煮。レタスサラダ。

火曜日。晴れ。1日クーラーの効いた倉庫でプリンターのキャリブレーション研修。お昼は弁当。夕刻いつもの電車で帰宅。夕食は鯖。ふきと薄揚げ煮。厚揚げとじゃがいもと肉煮。

月曜日。晴れ。仕事場で中国製プリンターと中国人がやってきて開梱・設置などやった日でした。お昼は弁当。夕刻、電車のなかで居眠り。内儀とはなこが駅まで迎えに来てくれていました。そのまんま月子が電車でつくのを待って帰宅。夕食は鯖粕漬け。豆腐卵とじ。ふき煮。そば海苔巻き。BBが用意してくれたご飯にはふき煮しか野菜っ気がなかったので、我が輩がにんじんスティック、内儀がレタスサラダをつくりました。

日曜日。午前中に阿弥陀聖水で水汲み。お昼はアラビアータのペンネと海鮮サラダ。午後、農場に出勤して草刈りと刈った草を田んぼに投入する作業。師匠宅、というより柿澤オルガニックファーム本部ですいかをもらいました。夕刻帰宅して風呂のあと夕食。 ふき。チキンカツ。野蒜。

土曜日。朝9時半に農場に出勤して田んぼの土手の草刈り。お昼は師匠宅の精進飯。じつにうまい。師匠宅、というより柿澤オルガニックファームの本部でふきと菊芋と野蒜をもらいました。夕刻帰宅したらせっちゃんとかあきえとかシミズさんが来ていて宴会。じゅんこと月ちゃんも来ていました。

木曜日。富士見は山に濃い霧がかかっていたのに諏訪に来ると晴れました。山の天気やな。お昼は弁当。おいしい。午後は新しい作業。面談。夕刻、月子と駅で待ち合わせて徒歩で帰宅。夕食はとんかつ卵とじ。サラダ。キュウリの紫蘇和え。いか煮。花子は軽音楽部に入るのだそうです。

水曜日。曇りのち雨。はなこと同伴出勤。お昼はサンドイッチ弁当。午後3時前に雨。いつもの電車で帰宅。車内で読書：ルドルフ・シュタイナーの「農業講座」おもしろい。着いたら富士見も雨が降り出しました。内儀が迎えに来てくれて月子もいっしょに帰宅。夕食はかきフライ。こんにゃくとふきと薄揚げとじゃがいもの煮物。トマト。

火曜日。晴れ。お昼は弁当。夜帰宅してカレーライス。鶏肉フライ。

月曜日。曇りのち雨のち晴れ。はなこは代休なので一本遅い電車で出勤。お昼は弁当。夕刻いつもの電車で帰宅。車内で「バイオダイナミック農法入門」読了。包括的に書いてあるレポートみたいな内容でした。駅に内儀が迎えに来てくれました。夕食はエビフライ。大根と厚揚げとじゃがいも煮。食後、みやこさんに笹の廃棄物の件で電話。

日曜日。午前中にじゅんこたちと落ちあって阿弥陀聖水で水汲み。お昼は家で卵かけご飯。午後は師匠の田んぼで味噌汁散布。師匠におかれてはビニールハウスで漢方薬材を栽培したいとの内儀の要望を快諾されたのである。午後6時過ぎに作業終了。巨大なふきをもらったのでじゅんこ宅に2本届けてから帰宅。帰宅してふきの大きさにBBAびっくり。夕食はアラビアータのペンネ。手羽先焼き。えび青菜サラダ。

土曜日。昼過ぎまで雨。朝から師匠の田んぼで味噌汁散布。2枚の田んぼにそれぞれ800リットルを散布しました。お昼は炊きたての飯と大根葉っぱ漬け、梅の実漬け、メザシ、味噌汁、きゅうりなどなど。午後は代掻き。冷暖房付き高級トラクターを運転させてもらって興奮。午後おそくに雨が上がり、午後5時ごろ帰宅して風呂・剃髪。夕食は海鮮コロッケ。大根の葉っぱ漬け。カツオのたたき。

金曜日。夕刻、茅野で途中下車して内儀たちと落ち合い、我が輩と花子はクルマで聚仙閣。あれこれテイクアウトしてじゅんこ宅。じゅんこ宅でみやこさんたちと宴会。深夜帰宅。

木曜日。お昼は弁当。夕刻いつもの電車で帰宅。板垣英憲「中国４分割と韓国消滅」読了。師匠の勧めで読んだけれど、あんまり面白くなかった。夕食はあさりの酒蒸し。身欠き鰊。鶏肉炒め。大根の葉っぱの柿粕漬けなど。

水曜日。午後に製造工場を見学。夕刻いつもの電車で帰宅。夕食は山菜の天ぷらなど。江絵本嘉伸「西藏漂泊」読了。めっちゃおもろかった。

月曜日。はなこと同じ電車で出勤。楽しいな。午前中に総務から説明と制服支給。お昼は5階の諏訪湖が見える部屋で弁当。午後から引き継ぎ。夕刻、電車に乗って6時半ごろ富士見着。帰宅して夕食。ソーセージとピーマン炒め。厚揚げこんにゃく肉煮。いか焼き。ブロッコリきゅうりサラダ。

日曜日。花子は朝一番でさいたま新都心へ。我々は午前11時ごろのんびり出発して三郷のイケアなど冷やかし、一路さいたまへ。午後4時ごろにさいたまに着いてしまい、コクーンなるところで紀伊国屋。フードコートでカルボナーラ。8時半ごろアリーナ付近で花子を鹵獲して首都高速から中央高価道路。富士見についたら午後11時すぎでした。

土曜日。朝一番で月子を駅に送り、午前11時ごろ内儀・花子・我が輩の3人で甲州街道おのぼりさん。お昼は武川の道の駅でのり巻き・いなり寿司セット。勝沼で高速に乗って大月で下車。富士見みたいな大月を通過し、上野原で酒饅頭とお焼きを購入。饅頭屋のじいちゃんの笑顔がええ味を出していました。相模湖でふたたび高速道路。圏央道経由で松戸。柏でうろうろしてからふくみちゃん宅。愛犬ボタボタとツバツバが出迎え。夕食はふくみちゃんご飯。我々がもちこんだこごみとうどをも天ぷらにしました。

金曜日。朝から圃場でビニールハウス補修。おやつによもぎだんご。お昼は菊芋味噌和え、ゆでダコ、いわし煮、えごまご飯。午後4時に補修完了。ワークマンに立ち寄って靴と農作業用ユニフォーム調達。帰宅して風呂。夕食は菊芋とうどの天ぷら。鶏肉そぼろ。ふき味噌和え。

木曜日。朝一番から農場本部で麹蓋洗いなど。それから圃場で苗床の水入れ作業とビニールハウス改装。お昼はもち米とエゴマ。エゴマはすり鉢ですりつぶして少量の水と塩を加えただけ。それを大量にもち米のごはんにのせていただきました。さらに大根ときゅうり、納豆汁など。 食後もビニールハウス改装。 夕方4時に作業を終えて帰宅。あー疲れた。帰宅して月子とマリカをのせて蔦の湯。居眠りしながらのんびり体を休めました。帰宅して夕食。トマトの冷製パスタ。豚しゃぶゴマだれソースがけ。中華風白菜サラダ。など。

水曜日。午前中にタイヤ交換。お昼はうどん。午後から師匠の農園本部。どぶろくと発泡スチロールのドームハウスの資料を持って行ったら、農園と機材置き場をひと通り案内してもらい、麹をもらいました。帰宅して来客。月子の同学のマリカさんです。いっしょに夕食。揚げ春巻き。チキンのフライ。ゆでブロッコリ。厚揚げ煮。大根サラダ。深夜まで読書や映画の話でもりあがってました。

火曜日。晴れ。お昼は弁当。このへん（広丘駅）のあたりのコンビニは弁当デリバリーまでしているみたいです。飲み屋も多くて、さすがエプソンの城下町。夕刻、17時14分の電車に乗ったら上諏訪止まり。足湯で30分待っていたらまた電車が来ました。帰宅したら午後6時40分ごろ。月子も帰ってきてみんなで夕食。エビフライ。薄揚げと大根とさつまあげ煮。かじき煮。夕食後、はなこと内儀と3人でコンビニまで歩いてアイスクリームを買いに行きました。いい宵でした。

月曜日。朝は曇り。出勤で広丘野村。お昼は弁当。昼前に雨。夕刻、電車で花子と会いました。夕食はカレーライス。白菜と干しエビの中華風炒め。厚揚げとジャガイモと大根煮。電車待ちと電車と昼休みで稲盛和夫「働き方」を読了。このおじいちゃんのいうことはときどき魂に沁みる。