シェリー酒など

朋遠方従り来るあり。亦嬉しからずや。今日はのむらさんが来てくれました。夕食メニューは、まずシェリーをすすりながら、はるばる高知からかつおの叩きスペシャル。にんにくのカラカラ煎りとおろし生姜をのせて、ぶあつい切り身を醤油につけて口に運ぶと、至福の世界です。こんなかつおを食べてしまったら、これから残りの人生のかつお人生がどうなってしまうのか心配です。そしてごぼういり和風ピッツア、ほたてのカルパッチョ。ドライトマトのオリーブオイル漬けとゆずビネグレットのソースがうえにのっています。豆腐サラダ、サーモンサラダ、やさいスティック、ブルーチーズ、ネパールチーズ。ごはんはポルチーニ茸のリゾット。この茸は日本の松茸のような高級ものだそうです。シェフはみかちゃんでした。