大根スティック。大菜にんにく炒め。鶏飯。ゼリー。 1月 05, 2010 初出勤の日でした。寒さが強く、風も吹いていました。夕方帰宅して、アーモンドをつまみながらペッパーウォッカを一杯。大根スティックににんにく醤油味噌をつけたものがことのほかおいしく、一皿ぜんぶ食べてしまいました。それから、昨日特別便でいただいた有機野菜のにんにく炒め。内儀は「きょうはかんたんごはんよ」と謙遜しながら、手の込んだ鶏飯。とくにごはんを焦げ目がつくまでフライパンでいため、そのうえから鶏スープをじゅじゅっとかけるという凝りよう。美味しくない筈がありません。デザートは月姫製ゼリー。 共有 リンクを取得 Facebook × Pinterest メール 他のアプリ 共有 リンクを取得 Facebook × Pinterest メール 他のアプリ コメント Unknown さんの投稿… 前代未聞空前絶後のモノすげぇ愉快な年賀状が届き、そこの案内にあった通り早速ググッっちまったわけであります。まずはてめぇが出演するであろう2009年9月を開きました。これまたモノすげぇ愉快でありまして、その月の13日を拝読した我々夫婦は、たちまち爆笑の渦へと巻き込まれて行ったのです。基本的には日記調でありながら、時に子供たちに語りかける絵本のように記す豊かな表現力、そして巧みな文章構成は我が叔父ながらさすがだと敬服してしまいました。これは親族以外の方もご覧になるでしょう。それを承知の上でマイノリティな発言をつらつらと書き連ねますが、甥としては実は料理の紹介よりも、遠く離れた東国で暮らす叔父一家がどんな日々を過ごしているのか、大好きな月姫と花姫が元気にしているのかを知ることに喜びを感じ、楽しみ感じるのです。一方で新妻は料理に大いなる関心を抱いていました。「あー！これ！こーゆーのしたいねん！」
細川農園のさつまいもクラッシュ裏ごしとXO漬けレーズンのコラボ 1月 06, 2025 細川農園のさつまいも。正月の栗きんとんを作った裏漉しの残りに、XO漬けレーズンをたんと入れて混ぜてみました。そういえばXOも細川さんからの貰いもんやった。 続きを読む
マグロのかま。洞沢豆腐店の手ひねり揚げ。たくあん。ささみときゅうりの春雨サラダ。 6月 15, 2025 狂犬イスラエルがイランを攻撃した翌日の日曜日。日本の諏訪地方は曇り時々派手な雨。前日の松本はどえらい風でしたが、諏訪は平和。 だいたい引きこもっていた日曜日。夕方に缶詰など調達に出たくらいです。なんで缶詰かというと、金曜日に休んだ我輩が、昼飯に賞味期限3年超過のサンマ蒲焼の缶詰を食べたから。 内儀「もう食べちゃったの？まだ3年じゃん。」 我輩「いや、おかんとかに食べさせて、96歳が賞味期限3年越えのサンマ蒲焼缶詰で死亡、何ちゅうことになったらあかんと思うて、試しに食べてみたんや。」 内儀「もうちょっと寝かしたら、もっと美味しくなるっていうよ。魚の缶詰会社の人が。」 我輩「それは残念なことをした。スコッチなみに10年は寝かさんとな。」 というわけで、在庫を追加したということです。 さてさて、日曜日のメニューは、例によって夫婦ともにあんまりやる気がなく、まず作り置きのささみときゅうりの春雨サラダ。これがまた美味いんだ。それで内儀とおかんはビール、我輩は色々焼酎のソーダ割り。ちなみにおかんは韓ドラに熱中してて、何を食って何を飲んだからおぼえてない。 我輩は湯を沸かし、洞沢豆腐店で調達した手捻り揚げの油抜きをしてから、ガスオーブンで軽く焦がしました。これを辣油で食べるのが最高。焼酎のストレートが似合います。魯迅は紹興酒だったけど。 そして、マグロのカマが焼けました。内儀があらかじめ粗塩と胡椒をガリガリ振りかけてくれていましたが、我輩はそれにちょっと醤油を添加。うーん、旨味が炸裂します。カマ、ご飯、たくあん。かま、ご飯、たくあん。魚の焦げと、炊き立ての飯と、発酵食品。いやほんま、コリアンが世界どこにいってもキムチを手放せないという気持ち、よーくわかります。ご馳走様。 続きを読む
パエリヤ 5月 26, 2025 土曜日は午前中に庭の草取り。おおいに疲れて早く寝たら足が痙攣した。 日曜日。内儀が美容院に行ってるうちに、コーヒー豆を買いに行った。チモトさんに「バンドやります」ゆうたら、盛り上がった。「馬と犬ゆうバンド名ですねん。」 日曜日は、遅い午後、おかんも連れ出して庭でビールなど。部屋に戻ってパエリヤ。午後に買い物に行ったツルヤで、パエリヤのスープを冷蔵で売っていたのを衝動買い。そんなわけで、トッピングにイカとエビと冷凍あさり、そして青ものをのせた超簡便パエリヤ。でもめっちゃ美味しかった。 香りがたまりまへん。 続きを読む
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まずはてめぇが出演するであろう2009年9月を開きました。これまたモノすげぇ愉快でありまして、その月の13日を拝読した我々夫婦は、たちまち爆笑の渦へと巻き込まれて行ったのです。
基本的には日記調でありながら、時に子供たちに語りかける絵本のように記す豊かな表現力、そして巧みな文章構成は我が叔父ながらさすがだと敬服してしまいました。
これは親族以外の方もご覧になるでしょう。
それを承知の上でマイノリティな発言をつらつらと書き連ねますが、甥としては実は料理の紹介よりも、遠く離れた東国で暮らす叔父一家がどんな日々を過ごしているのか、大好きな月姫と花姫が元気にしているのかを知ることに喜びを感じ、楽しみ感じるのです。
一方で新妻は料理に大いなる関心を抱いていました。
「あー！これ！こーゆーのしたいねん！」