がってん寿司。

金曜日は天皇陛下誕生日でお休み。味噌仕込み第１日め。朝はカレー。薪の点火が一発でオッケーだったので、午前中に第１バッチ。大豆3.5kg、麹3.5kg、塩1.6kg、種水1.5リットル。お昼は娘たちが買って来てくれたモスバーガー。午後第2バッチ。内容は同じ。夕がた5時過ぎに工程終了し、内儀が帰宅したのでみんなでがってん寿司。いちばん安い、いわしといかがいちばんおいしかったっす。