スキップしてメイン コンテンツに移動

じゃがいもグラタン。大根煮。


日曜日。朝はパン。餡パン20個、ソーセージパン8個、チーズパン4個。餡パン12個を持った内儀を駅に送り、ギターで「ブラックバード」の練習などしていたら、いきなりの豪雨。洗濯物を取り入れるのに3人で大騒ぎ。お昼は前日と同じく讃岐うどん。午後、バナナチョコケーキを焼きました。発端は、冷蔵庫の奥で真っ黒になっていたバナナの束をみつけたこと。さらに、バレンタインデーで娘たちが使ったチョコの残りを冷凍庫の底で見つけたこと。そして、朝の残りの豆乳コーヒーがあったこと。バナナと豆乳コーヒーをミキサーに投入し、それにチョコをこまかく割り、薄力粉を適宜ふりかけ、混ぜてから210度で15分焼きました。終わってから3人で、コヤン宅経由ベルクス経由ミニストップで約束のベルギーチョコソフトクリーム。
じゃがいもを洗って皮を剥き、2センチ角程度に切ってソーセージと炒め、豆乳で煮ました。これを耐熱ガラス容器に入れ、チーズを載せて焼いたら、子供用の夕食はオッケー。
大根を長さ15センチ程度に切り、それを120度づつ3つに切り分けました。鶏の手羽元と一緒にフライパンで熱し、水と出汁袋を投入。沸騰したら出汁袋を除去し、醤油、酒、みりんを加えて15分ほど煮ました。ちょっと薄味すぎたかな。
夕刻5時頃、テラスにリラックス椅子を出し、バーボンのソーダ割りとかきぴーを準備して、空を眺めました。空の低いところを黒い雲のかたまりがつぎつぎと北のほうに流れて行きました。ブランはおなじく椅子を出してきて、本を読んでいます。
暗くなったので、夕食。大根煮は、真ん中に手羽元を置き、そのまわりに大根をたてかけました。大根を食べながら白酒「酒鬼」をちょっと啜ったら、非常に眠くなりました。内儀が帰ってきたので、後をお願いして先に寝てしまいました。

コメント

このブログの人気の投稿

細川農園のさつまいもクラッシュ裏ごしとXO漬けレーズンのコラボ

細川農園のさつまいも。正月の栗きんとんを作った裏漉しの残りに、XO漬けレーズンをたんと入れて混ぜてみました。そういえばXOも細川さんからの貰いもんやった。

マグロのかま。洞沢豆腐店の手ひねり揚げ。たくあん。ささみときゅうりの春雨サラダ。

狂犬イスラエルがイランを攻撃した翌日の日曜日。日本の諏訪地方は曇り時々派手な雨。前日の松本はどえらい風でしたが、諏訪は平和。 だいたい引きこもっていた日曜日。夕方に缶詰など調達に出たくらいです。なんで缶詰かというと、金曜日に休んだ我輩が、昼飯に賞味期限3年超過のサンマ蒲焼の缶詰を食べたから。 内儀「もう食べちゃったの?まだ3年じゃん。」 我輩「いや、おかんとかに食べさせて、96歳が賞味期限3年越えのサンマ蒲焼缶詰で死亡、何ちゅうことになったらあかんと思うて、試しに食べてみたんや。」 内儀「もうちょっと寝かしたら、もっと美味しくなるっていうよ。魚の缶詰会社の人が。」 我輩「それは残念なことをした。スコッチなみに10年は寝かさんとな。」 というわけで、在庫を追加したということです。 さてさて、日曜日のメニューは、例によって夫婦ともにあんまりやる気がなく、まず作り置きのささみときゅうりの春雨サラダ。これがまた美味いんだ。それで内儀とおかんはビール、我輩は色々焼酎のソーダ割り。ちなみにおかんは韓ドラに熱中してて、何を食って何を飲んだからおぼえてない。 我輩は湯を沸かし、洞沢豆腐店で調達した手捻り揚げの油抜きをしてから、ガスオーブンで軽く焦がしました。これを辣油で食べるのが最高。焼酎のストレートが似合います。魯迅は紹興酒だったけど。 そして、マグロのカマが焼けました。内儀があらかじめ粗塩と胡椒をガリガリ振りかけてくれていましたが、我輩はそれにちょっと醤油を添加。うーん、旨味が炸裂します。カマ、ご飯、たくあん。かま、ご飯、たくあん。魚の焦げと、炊き立ての飯と、発酵食品。いやほんま、コリアンが世界どこにいってもキムチを手放せないという気持ち、よーくわかります。ご馳走様。

パエリヤ

土曜日は午前中に庭の草取り。おおいに疲れて早く寝たら足が痙攣した。 日曜日。内儀が美容院に行ってるうちに、コーヒー豆を買いに行った。チモトさんに「バンドやります」ゆうたら、盛り上がった。「馬と犬ゆうバンド名ですねん。」 日曜日は、遅い午後、おかんも連れ出して庭でビールなど。部屋に戻ってパエリヤ。午後に買い物に行ったツルヤで、パエリヤのスープを冷蔵で売っていたのを衝動買い。そんなわけで、トッピングにイカとエビと冷凍あさり、そして青ものをのせた超簡便パエリヤ。でもめっちゃ美味しかった。 香りがたまりまへん。