タラの芽とウドの天ぷら

土曜日。朝一番でオカンを温泉付きデイサービスに送り出し、信濃境のわが庭へ。庭はタラ林になっていて、陽光を浴びて芽がむくむくと、みるみるうちに出てきます。手が届かないくらい背が高くなったのを切って芽だけとり、手の届きそうなところはご近所に残しておきました。その日は午前中たった2時間半くらいの作業で、下半身筋肉痛の廃人。

翌日の日曜日、内儀がタラの芽とウドを天ぷらにしてくれました。締めは蕎麦。おかんいわく、揚げたての天ぷらが出てくるので「料亭みたいやな。」嬉しそうでした。