カレー。カレー。野菜スープ。かぼちゃ煮。

水曜日。朝食の時に娘たちと「今夜は野菜カレーをつくるんだ」という話で盛り上がりました。午前中に郵便局の用事や買い物を終え、正午ちょっとすぎに帰宅したら、肉カレーができていました。BBいわく、「昨日の残りのカレーがありますよ。」いつも何もいわないGGが「たったいま作ってたじゃないか。」我が輩いわく、「おいしそうじゃん、いっただっきまーす。」自家製パンをトースターで焦がし、カレーといっしょにおいしくいただきました。
おそらく、朝の食卓の「カレー」っていうキーワード、冷蔵庫のミンチ肉、そして作業台のカレールー、この３つが結びついたのでしょう。そして、カレーをつくったので当然カレーがそこにある。おや、誰がつくったのだろう？きっと昨夜の残りものに違いない、と。ま、べつに迷宮入りでもええねんけど。
てな按配で、我が輩の計画した野菜カレーは野菜スープに変更。大量に買ったほうれん草も消化したかったしね。ごぼうを斜め切りにして三度水に晒しました。熱した油にニンニクを投入し、玉ねぎを炒め、キャベツの堅いところも炒め、さっと茹でて灰汁抜きしたほうれん草とのこりのキャベツを入れ、水とブイヨンを入れ、おーそーだ内儀が大根も入れてくれと言ってたぞ。大根を入れ、えりんぎを入れたら鍋いっぱいになりました。アクを取って40分くらい煮て、味を調えたらじつにうまいスープになりました。
てな按配で、夕食はカレーライス。GGはこの日２度目のカレーライスですが、何もいわなかった。カレーライスと野菜スープを食べたらお腹いっぱいになったので、かぼちゃ煮は手をつけることができなかったなあ。明日食べよう。