フレンチトースト。自家製ソーセージ。ミートボールなど。

朝は子供たちにフレンチトースト、我が輩はガーリックトースト、美人妻はカレーライス。昼前に東急ハンズに行き、ソーセージのケーシングと薫製用チップを仕入れました。12メートルで1500円くらい。帰宅してカレーうどん。

それからソーセージ作りを始めましたが、これがひと苦労。手回しミンサーにプラスチック漏斗をカットしたものをつけ、ケーシングにお肉ミックスを注入しようという試みですが、50センチほど注入すると停まってしまいます。肉のこまかい繊維が刃にからみついて抜き差しらならくなるのです。何十センチかごとに分解して繊維を除去しないといけないのですが、3度目の掃除のときに刃物を取り去ってやってみると大成功。しかし途中で疲れてしまったので、ミートボールにしてしまい、ミートボールをから揚げしてからトマトソースで煮込み、オレガノをたっぷりいれました。これが大正解で、とてもおいしく仕上がりました。

夕方、レイソルが勝ったのでごきげんのタツおじちゃん夫婦がやってきたので、お向かいさんで宴会。タツおじちゃんが中国から買ってきたグレンリベットの15年ものがどぉーんと出てきたので、本物かどうか確かめるためオンザロックで3杯。