はなパン。水ようかん作り直し。いなだの清蒸油葱。野菜スープ。

よく晴れた朝はふたたび花パン。チーズとミルク紅茶でいただきました。

午前中に町会の寄り合い。帰宅してうどんビーフンスープ。おやつに水ようかんとはんにゃん（杏仁）豆腐を合わせてみたらいまいちだったので、水ようかんを作り直してつぶ餡との二色にしました。

午後はギターを弾いたりうたた寝をして、夕方買い物に出かけ、手頃なサイズのいなだがあったのでうろこと内蔵をとってもらい、さらに翌日のお客さんディナー用に冷凍えびを買い求めました。いなだは帰宅して清蒸油葱にしました。これは背中を開いて酒をふりかけて20分間蒸し、蒸し上がったら、にんにく、白ネギ、しょうがを炒めた熱いごま油と醤油をふりかけたものです。手間がかからないのにとても美味しいというすぐれもので、その葱と白身をごはんにのせ、汁をかけて食べます。みんなもりもりと食べてくれました。

それからはんにゃん豆腐とトロピカルフルーツ缶詰を合わせたデザートを食べました。