中華喰うか

暖かい金曜日。お昼に運河の公園に行くと、桜のつぼみがふくらんでいます。日という単位ではなく、あと何時間という単位で咲きそうな勢いです。運河のオフィス机まわりを片付け、ユニフォームも、ワイルドターキーの重いグラスもバッグにいれて帰宅。お向かいさんから白身魚のフライの差し入れ。ワイルドターキーのグラスにIWハーパーのソーダ割りをつくって、内儀とといろいろ話しながら、つぎつぎと出てくる料理をつまみました。そのうち月姫もおりてきて、花姫もおむかいさん宅襲撃からかえってきてごはん。月姫と、今日読み終わった「秋のポプラ」という本の感想を話し合いました。

木曜日。春らしくなりました。駅前で軽トラックのいちご屋さんが出ていましたが、荷物が多いのでパス。帰宅したら、こどもたちがコーフンしていました。花屋敷でこわい機械にいっぱい乗ったのだそうです。 「それ、木造？」 「ちがうよ。新しかったよ。」 浅草といえば、きんつばとかもんじゃ焼きというイメージなので、ローラーコースターも木製かと思っていました。そういえば、芋きんつばを買ってきてくれたので、自家製つぶあんと交互に食べました。芋きんつばだけを食べていると感動が薄れますが、粒餡と交互に食べることで、感動を何度でも味わうことができます。ほんとうは1センチづつくらい交互に並べたシマウマみたいな芋・つぶあんきんつばを作ればいいのですが。 「パパ、作ってよ。」 そうか。そういえば作れるなあ。

暖かい水曜日。朝は手袋が欲しいくらい風が冷たかったのですが、コートを着ずに出社しました。夕刻帰宅すると、3人娘が分業でコロッケをつくっていました。我が輩は内儀の煮ものとコロッケのできたてをお向かいさんにデリバリーしてから、コロッケをたくさん頂きました。ほくほくして旨かったなあ。 ところで先般、内儀の卒業式があり、学長から「あんパンいつもありがとう。」と言われたそうです。よかったなあ。我が輩の脱貨幣経済プロジェクトがひとつのサイクルを終えました。我が輩の「値段をつけない」無償のあんパンによって、内儀は学校で友達の輪を拡げ、結果的に値段をつけられないくらい貴重な価値を得ることができたということです。 金で買えるくらいのものは、じつはたいしたことはないのです。資本家的生産様式が支配的に行われる世界では、貞操や忠誠心ですら金で買うことができるようになり、貨幣が物神となります。それを骨抜きにしようと思ったら、貨幣経済からできるだけ脱却するしかありません。我が輩があんパンをつくるのも、味噌を仕込むのも、近代社会を構成する物神をすこしでも攻撃し、人間性を恢復したいと思うのです。 しかも我が輩のあんパンには、なかなか真似のできないツイストがデュアルレイヤーで仕込んであります。ひとつはあんパンそのもので、毎週作っているので面倒でなくなったこと、もうひとつは餡が自家製ということです。ふたつとも自家生産することで、できるだけコストを抑え、同時に適度に管理しつつ、自分にノウハウを貯めこみ、こどもたちの支持もとりつけることができます。おまけに、餡で自家製の饅頭もつくることができます。

暖かい火曜日。帰りに柏のホテルで傘を貰って帰宅。帰宅して、チャーリー・パーカーのコンファメーションをギター譜におとしつつ、IWハーパーのソーダ割り。そのうちに内儀がれんこんサラダとぷりぷりの北海道ししゃもを出してくれて、つぎにポテトフライができ、3人娘が降りてきて、そのうちに鶏の唐揚げができたてのほかほかでできました。みんなでぜんぶ、おいしく頂きました。

月曜日。いつもより1時間はやく家を出て、柏のホテルでタイ一行と待ち合わせ、電車で成田駅までご案内。電車でおおたかの森に着いたのが10時2分前だったので、イトーヨーカドーで蟹いり鮭弁当を買い、運河から歩いて会社へ。 日差しはよかったのですが、運河は冷たい向かい風が吹いていて、のんびりした春の散歩のつもりが、チベット巡礼にゆくモンゴル人みたいになりました。 帰宅すると、月ちゃんがお泊まりにきていました。ブルーチーズとクラッカーとナッツをつまみながら、ゆっくり晩ご飯ができるのをまって、標記の夕食。

日曜日。朝起きたら、声がでません。前夜カラオケで、長渕剛を歌ったのがきっといけなかったのでしょう。内儀を卒業式に送り出し、パンを焼きました。チーズパンとあんパン。お花によると、過去最高点を軽く越すおいしさなので、評価の天井を突抜けちゃったとのこと。 なんと褒め上手なこどもたちなのでしょうか。 洗濯物などしつつ、前日の朝に水浸けしておいた小豆を蒸らし工程直前まで煮てから、子供たちとパンをジュンコ宅に送り届けました。Pちゃんとジュンコに声がなぜでないのか、カスレ声で説明をしたら、そこそこ受けました。 「階段をあがった突き当たりのドアをあけたら、スポーツ刈りのガタイのでかいお兄さんがね」って、たんに事実を話しただけなのですが。 お昼は、前日の残りものらしきサラダを瓶づめトマトソースで煮て、うどんに絡めるというぞんざいさ。我が輩一人だけだと、いきなりぞんざいになります。 午後はお昼寝のあと、つぶ餡を炊きました。 夕食はお向かいさんにお呼ばれで、標記のおいしいご飯。なんであんまり飲まないかというのを説明したら、そこそこ受けました。 「階段をあがった突き当たりのドアをあけたら、スポーツ刈りのガタイのでかいお兄さんがね」って、たんに事実を話しただけなのですが。

土曜日は雨。経営発表会とやらで、ヒラなのに出席。夕刻、近所の庄屋で懇親会。海老フライやら刺身やら。6時過ぎに柏市内某所のジュンという店に移動。階段を上がってつきあたりにドアを開けたら、体格のいいスポーツ刈りのお兄さんが「サワディー・カー！」とワーイ（合掌礼）をします。「カップ」の間違えではありませんよ、「カー」ですからね。タイ工場の経営陣も、はるばるタイから飛んできて、柏某所でタイのオネエに接待されるなんて思ってなかっただらふなあ。そこでタイのサラダとか、タイの炒飯を食べ、気がついたら翌朝自分のベッドに寝ていました。 でも、パンの仕込みもしていたし、お風呂も入ったみたいなので、たぶん記憶が飛んでいるだけなのでしょう。

雨の金曜日。夕方、柏駅でタイからのゲストをお迎え。ホテルにチェックイン後、珍来で担々麺など。帰路、斜め向かいのスーパーでお買い物。だしの素やアサリ味噌汁など、コアなモノをお買い上げ。我が輩は業務用サイズのバターを見つけてご機嫌。ここにくればあると判りました。

木曜日。台湾からはるばるやってきた湯さんのケーキがおいしかった日です。朝夕は寒いくらいですが、運河沿いの公園の桜のつぼみがようやくふくらんできました。 夕刻、内儀の依頼によりパンを買って、駅で拾ってもらって帰宅。標記の健康的な夕食のあと、内儀と一杯。

水曜日。雲ひとつなく、日差しもいいのですが、北風が冷たい日でした。運河沿いの公園の桜も、咲く気配すらありません。運河の土手のうえは、びっくりするほど冷たい風が強く吹いていました。夕刻、速攻で帰宅、標記の夕食。花姫が洗いものをすべて片付けてくれて、お茶をいれ、いちごと粒餡のデザートも作ってくれました。

よく晴れた春分の日。朝はパン。 お休みの日は、朝のベッドの中でどんなパンにするか、イメージトレーニングをしてから起きます。今朝はイメージトレーニングの途中で、前夜ドウに塩を入れ忘れたことを思い出しました。そういえば、夜更かしをした子供たちがごにょごにょ喧嘩をはじめたので、それに気をとられて塩を入れ忘れたのでした。 パンはなんとか美味しくできあがりました。あんパン16コ、チーズバターロール2コ。塩が重点的に効いていたので、いつもより皆たくさん食べてくれました。あんパンを内儀にもたせて人参女の練習に送り出し、洗濯物干など。 お昼はねぎ炒飯。自家製にんにく味噌をすこし入れたら、旨くなりました。 午後は小豆と黍砂糖の仕入れ、魚のお買い物など。 夕食は標記。甘塩の鮭を水漬けして塩を出し、輪切りにした長芋、えりんぎなどといっしょに7分間蒸しました。味噌1、みりん1、日本酒1をブレンドして、熱した油に赤唐辛子をいれたところで炒め、煮立ったところに春菊のみじん切りを加えました。それがソース。 別に中華スープを効かせた茶碗蒸しをつくりました。とてもおいしくできたので、子供たちに大好評。帰宅した内儀にもおいしいと言われました。よかったよかった。

月曜日。北風が強く吹いたので、お昼に運河の土手から栃木と群馬の山々がくっきりと見えました。本日はためたネタでプレゼン書きなど。 定時で終わり、ロッカールームで着替えていると、若いヤマネ君が、「こんどおおたかの森ですね。」 「そぉそぉ。ま、大地震のときに家まで歩いて帰れるのがエエとこやね。サラリーマンやから、ものごとの明るい面を見るようにせんとね。途中に丸亀製麺もあるし。」 若いヤマネ君、「大地震やったら、丸亀製麺も閉店するんとちゃいますか。」 「そぉか。地震で熱湯がこぼれて、従業員のひとがやけどするやろか。」 「やけどで閉店ですか・・・。それよか大地震やったら、建物自体が危ないんとちゃいますか。」 「ほな、きつねダブルが食べられへんがな。歩いて帰る意味がないやん。」 「・・・・。」 それにしても、丸亀製麺とか、製鉄所とか、熱いもんを大量に扱う事業所は、いったいどんな地震対策をしているのでしょうか。丸亀製麺やったら、天井に水を大量に溜めといて、地震のときは熱湯に水をぶちまけるのかなあ。 帰路、柏でギター本を買って帰宅。韓国の不味い薬草酒をオンザロックですすり、標記のおいしい夕食。BGMはエリアナ・エリアスのボサノバ。

日曜日。朝はパン。前日と同じく、チーズロールパン。あんパン16個。ナオくん夫妻もいっしょに遅めの朝食。ナオくん夫妻を駅まで送り、お昼はオークランドチキンごはん。午後、買い物に出て、帰宅してあさりの砂出し。それから昼寝。お疲れの内儀にかわり、夕食は我が輩の鯛とあさり蒸し。 干し椎茸と昆布とあさりの半分を煮立てて冷まし、醤油・みりん・日本酒ブレンドで調味して、鯛の切り身（ほんとうは熱湯をくぐらせたらスープが濁らなかったのに）とあさりの半分、生薑少々をいれ、15分程蒸したら完成。とてもおいしいと、子供たちも丁寧に食べてくれました。

雨の土曜日。朝はパン。小麦粉を敷いた板にドウを載せ、チーズを置いてロール。切れ目を入れて蒸し、バターを上に載せて焼くと、とても香ばしいロールパンになりました。その他あんパンなど。内儀と月姫を市民会館に送り、花姫と買い物をするとお昼。カレーうどん。 午後、ナオくん夫婦がやってきて、はやい夕方いっしょに市民会館でバレーの発表会。終わってから、かれーしゅー宅も合流してお向かいさんで豪華夜総会。刺身、煮もの、寿司、オークランドチキン、などなど。午前2時頃まで盛り上がりました。

金曜日。朝は寒いので毛糸の帽子を被ったくらいです。お昼は運河の土手で、山はぜんぜん見えず。午後、会社の人事異動発表があって、おおたかの森勤務になりました。やっほーポイントをあげると、第1に家から5kmの距離なので、大地震のときでも歩いて帰れること。いまの運河は10kmなので、ちょとツラい。第２に遅く出て早く帰れる。さらに言えば、いつものとおりの時刻に家を出ると、早く会社に着くので、いかにも頑張っているかのように見える。これ日本人好み。だから定時に帰っても問題なかろう、と。第３に、紀伊国屋が近い。これはダウンサイドもあって、それでなくとも多い教養費がさらに高くつくかもしれません。 そんなことを考えながら、まだたっぷり陽が残る夕暮れ道を帰宅。帰宅して、標記のシンプル夕食。そうだ、おおたかの森はメシが高いので、お弁当をつくってもらったほうがいいかな。

木曜日。朝からベトナム向けドキュメントでやきもき。お昼は運河の土手に登りましたが、山々はみえず、風も冷たくなってきました。夕刻、冷たい風の中を紀伊国屋に寄って帰宅。夕食は標記の菜食と、大根の味噌汁。前菜に、お昼の残りパンを切ってブルーチーズといっしょにつまみながら、ベルのソーダ割りを飲んでいたら、こどもたちが群がってあっというまにパンが消滅しました。食後、こどもたちにあげたチォコのお流れ頂戴と、「日本を追い込む5つの罠」を読みました。

水曜日。駅前でレーズンやらチーズを購入。本屋さんで待ち合わせ、こどもたちに本を2冊買いました。帰宅して標記の夕食。それから前日の残りのスイーツをいただきました。

火曜日。お昼に運河の土手にあがったら、群馬と栃木の山々がきれいに見えましたが、北風が冷たく、すぐに降りてしまいました。夕方、ハノイに発送する文書づくりでおおたかの森。高島屋で月ちゃんへのチォコを買い求め、駅で拾ってもらって帰宅。 夕食は標記のとおり。シンプルな菜食。ごはんは五穀米と玄米のコンビネーション。 月曜日は腰が不安で休みましたが、体重をはかったら増加していました。なんのこっちゃない、ぶーでーゆえ腰にダメージが蓄積していたようです。

月曜日。いつものように起きて、いつものように着替え、いつものようにご飯を食べ、出勤する直前に腰に不愉快なものを感じたので、大事をとってお休み。お昼までベッドで枝雀さんを聞きながらすごしました。午後は日差しのおかげで暖かくなったので、おそるおそるギターなど。 夕食はシンプルな丼。それから花姫がプロデュースした誕生会で、チォコケーキとミルク紅茶。

日曜日。朝はパン。チーズパン32個。粒餡レーズンリンゴパン16個。レーズンクランベリーパン16個。やたら多いのは、バレリオ博士も福美ちゃん親子もお泊まりだったからなのと、月姫がバレーレッスンにもっていくからです。だからこれだけパンがたくさんあるのに、内儀はパンをひとつももたずに補講に出かけました。 こどもたちは福美ちゃんカーで出かけ、ひとりになった我が輩のお昼はカレーうどんとギターの修業。 夕食は、花姫が大好きなこんにゃく煮と、煮鯛。

土曜日。朝はパン。花姫が手伝ってくれて、粒餡＋リンゴ煮＋レーズンパンを32個。お昼過ぎにベトナム語の試験。 試験でわかったことは、 huyềnと hỏiのふたつの声調を取り違えていたこと。究明すると、短母音と〜inhおよび〜inでおわる音節で両者を完全に取り違えていることがわかりました。 おかしいな？と首を傾げたのは私だけではなく、先生もそうでした。いままで文章で読んでいる限り、ほぼ正確にできていたからです。 さて、バレリオ博士がやってくるというので、かれーしゅー宅も呼んで、内儀はパスタ料理。イタリア人にパスタを作るというのは、よく考えると驚きです。中華系を中華料理に招待するようなもんですからね。 夕刻にみなそろい、サルート。我が輩は月姫のお迎えがあるので、アクア・コン・ガスでサルート。午前2時ごろまで盛り上がりました。デザートはかれーしゅーの旦那のシフォンケーキと、コピ・ルアック。麝香猫の消化しそこねた豆でいれる、世界最高価といわれるコーヒーですぞ。 下の写真は、ぱちぱちいうロウソクで遊んでいるところです。

雨の金曜日。おおたかの森のモロゾフさんとこでチォコを買って帰宅。キッチンで、エプロンをした花姫がなにやら一所懸命やっています。 そういえば前日、お風呂上がりに「パパ髪の毛乾かして。」というので、髪をドライヤーで乾かしていたときに、まるで美容院でまったりするマダムのように雑誌を読んでいるので、なにを読んでいるのかと覗いてみたら、料理本でした。 というわけで、ほとんど花姫がつくった煮込みハンバーグ。キャベツレモンサラダも、なにやらボウルで一所懸命混ぜていましたぞ。 とても楽しく美味しい夕食のあと、チォコの贈呈式。BGMをポール・モーリアの白い恋人たちにしようと思ったら、花姫から「カーペンターズのほうがいい。」と注文。もちろんシェフのいうことに従いました。 アップのショットは花姫

木曜日。朝は小雨模様でしたが、じきにあがりました。帰宅前にあちこちでお買い物。夕食はかぶらとハムのスパゲティ。できたて最高。 ところで、暖かくなったり寒くなったりする季節。火の元には充分注意しましょう。 我が輩は1988年の初春、家事でいとこをなくしました。 いまでもときどきそのことを思い出します。

水曜日。朝から霧のようにけむっていました。お昼、運河の土手にあがったら、草から春の匂いがしました。夕刻腹ぺこで、駅で拾ってもらって帰宅。帰宅して標記の健康的な夕食。酒抜き。BGMはマイク・スターン。 3日前から始めたギターのスケール練習。昨日は37番のヒンズースケールを習得。教則本をおしまいからやっているので、いきなりややこしいスケールです。今日は36番と35番。 ところで、これおすすめ。 http://www.youtube.com/watch?v=wmj-g4OQYG0

火曜日。朝は雨でしたが、お昼にはあがってしまい、久しぶりに運河の土手に登りました。夕方はまっすぐ帰宅して、みんなで標記の夕食。豆腐サラダには塩麹がはいっていて、奥深い味でした。

月曜日。朝は雨でしたが、夕方はあがりました。柏でギター本を調達。帰宅して夕食。それからちょっとだけギター練習。最後のページから始めたので、ややこしいヒンズー音階でした。

日曜日。朝はパン。第1バッチは半分がチーズパン。のこり半分が、サツマイモとりんごをサイコロに切って茹でたものにバターをからめ、それに自家製粒餡を加えて、パン記事で包んだやつ。第2バッチはおもにそればっかり。 朝からギターアンプの細工。前日買スピーカーを、オンキョー製ユニットに入れ替え、ハンダ付け作業など。 午前11時頃に早いお昼。前日のちらし寿司の残ろとグラタンの残り。それからみかちゃんを送り出し、月姫もパンをもってレッスンにいきました。 我が輩は午後も、物々交換したギターでエレキ遊び。昨日はエコーに合わせて運指をしていたら手が痙攣したので、今日はあまり無理せずエフェクターいじりなど。 寒くなった夕方、晩ご飯はシンプルに鮭ご飯、味噌汁、かぶらと白菜の漬けもの。

土曜日。朝はパン。焼き上がり寸前でみかちゃんがやってきました。チェダーチーズパン12個、さつまいもレーズパン。月姫にもたせるため第2バッチで、さつまいもレーズンパンを大量に作りました。お昼は福美ちゃんのちらし寿司とみかちゃんのパスタ。午後、女性がたがおヒナさんを飾っているあいだに、イラン人のリサイクル屋でアンプを1500円で手に入れ、エレキ遊び。夕食はみかちゃんが作ってくれた、ちらし寿司、グラタン、サラダで、みんな集まってひな祭りのお祝いをしました。

雨の金曜日。朝は暖かい雨だったのですが、帰宅する頃には冷たい雨になリました。今日は内儀が補講なので、夕食はGD宅で。メニューは標記。GMは孫を溺愛しているので、孫たちだけハンバーグ。なんと幸せなこどもたち。ホワイトホースを4杯。いささか飲み過ぎて帰宅。パン仕込みなど。

暖かい木曜日。夕刻、レーズンと薩摩芋を買って帰宅したら、GMからたまごチャンプルーの差し入れ。テキーラ＋レモンのオンザロック。チーズと南京豆。そうこうするうちに、内儀のチキンカツできたてと、キノコサラダでご飯。やっぱりチキンカツは揚げたてに限ります。