豪華お好み焼き

我が家ではお好み焼きに粉をいっさい使わない。長芋のすりおろしをかきまぜ、冷蔵庫でしばらく寝かせたのをつなぎに使う。この日はトッピングとしてイカを贅沢につかった。ベースよりトッピングを多くしたら酒Nつまみになるなあ。
フライパンはパキスタンのナン焼きフライパン。パキスタンの塩とか売ってる店はあるけれど、このフライパンは日本で見たことがない。誰か売り出さないかな。