中華喰うか

朝はごはん、たまごやき、味噌汁、白菜の漬けもの。お昼まえに黒豆炊き。お昼はてんぷらそば。前日のやまいもブレンドの残りを天ぷらにしました。午後は掃除、ビデオ鑑賞など。夕方花姫とともにビデオを返しに行き、ついでに夕食のお買い物。夕食はサーモンとまぐろの手巻き寿司。

水曜日。朝はごはん。お昼はカレーうどん。午後は八柱でジャックダニエルズとジェームソンを大人買い。帰路やりいかと長芋を調達。夕食は月姫のご要望でお好み焼き。すぐ真似できるのに、家以外ではどこでも食べることができないレシピ。 長芋と大和芋をすりおろしてブレンドし、塩を少々投入。（なぜか塩かというと、余った翌日に天ぷらにできるから。お好みにより、ダシのもとを投入しても可。）寝かせて粘度が倍増した芋にキャベツのせんぎりと卵を加え、適当にかきまぜ、豚肉（いちばん安い脂身の多い細切れ肉がよろしい）を敷いて加熱したフライパンに落とし、豚肉の脂で焦げる匂いがするまで中火で焼く。その間におおいそぎで、下ごしらえしておいたイカやら豚肉をそのうえに丁寧にひろげ、フライパンを動かしたとき、お好み焼きがすべるようになったらひっくりかえし、再び焦げる匂いがするまで焼く。 小麦粉をいっさい使わないので、食後感がすっきり。翌朝も大腸クリーニングができて快調。ただし夜更けにお腹がすいてしまうのが難といえば難。

火曜日、仕事の最終日。手前味噌が上等の瀬戸もの甕 焼酎に化けたので、それを手みやげにお向かいさん宅に伺うと、焼酎がグレンリベットの12年ものに化けるという、わらしべ長者ごっこを楽しみました。いずれにせよ正月には焼酎もグレンリベットも我が輩の喉を通過するのだぞとほくそ笑みつつ、ゆずの香りたっぷりのかぶらの酢漬けやら、あれやこれやをつまみつつオンザロックを啜りました。それから海鮮なべ。デザートはこないだイケアでかってきた880円湯煎インサートでダークチョコを溶かし、いちごとバナナをコーティング。このためにこないだパーチクルボードに4ミリ径の穴を12個あけた甲斐がありました。竹串にさしてチョココーティングをしたいちごとバナナをそれに立てて乾くのを待つのも、ええプレゼンになりまっせ、ちゅうことで。

月曜は久しぶりの出勤日。朝ずいぶん早起きしたので、前夜遅かった筈の内儀は起こさず、鮭を焼き、大根とわかめで味噌汁をつくり、白菜のぴり辛浅漬けで朝ご飯。お昼は会社の食堂で辛味噌うどん。夕方、花姫のカピバラさんを買いに西武ロフトに立寄り、帰宅して鯛の清蒸。 これは前日の夕餉のために仕入れておいた鯛を使わなかったので、本日使ったということです。 鯛の頭付き半身を中くらいの深さの皿にいれ、切れ目をいれて清酒を振りかけ、強火で15分から20分蒸します。蒸し上がった鯛のうえに白髪ねぎをたんと載せ、熱しておいたごま油に生薑とにんにくのみじん切りを入れてきつね色になるまで炒めたものをかけ、醤油を適量まわしかけて完成。ごはんのうえに魚肉とねぎをたっぷりのせ、おつゆをスプーンでふりかけてほおばります。

日曜日。朝はひさしぶりにサパンの食パンに、いただきものの柚子を煮た自家製マーマレードをつけて。お昼からかれーしゅー宅の餅つき大会。ちなみに頻出する「かれーしゅー」とはなにかというと、近所の旦那が本業でやっているバンド名でありまして、加齢臭とか鰈衆ではないそうです。その旦那は某ソフトメーカーの副社長を生活を支えるためアルバイトでやっていて、バンドが本業なのだそうです。CDもだしてます。 さてそのカレーシュー宅の餅つき大会。豪邸の大広間のど真ん中に据えられたテーブルに満載されたごちそうを描写するのは面倒なのでやめておきましょう。わが輩はそのなかからほんの数品をつまんだだけで満腹状態になり、すぐとなりに座っていた白人（モルモン教衆）に因縁をつけることもなく、泰然自若と楽しんでおりました。出番は、つきたての餅を臼から取り出して運び、それを鏡餅にするだけ。こっそり持ち込んだ自家製つぶ餡で餡餅もつくっておきました。餅屋の孫に生まれた特技は年に1度しか出番がありません。

きょうは家族だけでおとなしく豪華なビフテキディナーと上等の赤ワイン。

みかちゃんがフルピッチで大活躍。レバーペーストのオードブル。グラタン。サラダ。お向かいさんからチキンカツとかきふらい。カレーしゅー宅から鶏。じゅんこからフルーツなどなど。