中華喰うか

おおたかの森でギネスを2杯。帰宅するときのうつくったソーセージが茹でられ、ポテトがあつあつに焼かれ、オムレツがほかほかでした。とてもおいしかった。ソーセージは茹でると、ちょっとにんにくがきつかったかなと思いました。肉1kgににんにく大玉2こくらいでよさそうです。あとは大人向けに唐辛子入りをつくってもよかったかなと思いました。 写真でソーセージにむらがあるのは、薫製の煙のよくあたったところとそうでないところの差です。

朝は子供たちにフレンチトースト、我が輩はガーリックトースト、美人妻はカレーライス。昼前に東急ハンズに行き、ソーセージのケーシングと薫製用チップを仕入れました。12メートルで1500円くらい。帰宅してカレーうどん。 それからソーセージ作りを始めましたが、これがひと苦労。手回しミンサーにプラスチック漏斗をカットしたものをつけ、ケーシングにお肉ミックスを注入しようという試みですが、50センチほど注入すると停まってしまいます。肉のこまかい繊維が刃にからみついて抜き差しらならくなるのです。何十センチかごとに分解して繊維を除去しないといけないのですが、3度目の掃除のときに刃物を取り去ってやってみると大成功。しかし途中で疲れてしまったので、ミートボールにしてしまい、ミートボールをから揚げしてからトマトソースで煮込み、オレガノをたっぷりいれました。これが大正解で、とてもおいしく仕上がりました。 夕方、レイソルが勝ったのでごきげんのタツおじちゃん夫婦がやってきたので、お向かいさんで宴会。タツおじちゃんが中国から買ってきたグレンリベットの15年ものがどぉーんと出てきたので、本物かどうか確かめるためオンザロックで3杯。

有休をもらった日です。子供たちは学校なので、ほぼいつも通りに朝ご飯を食べ、子供たちを学校に送り、それから美人妻とお茶をして、東京方面に向かう美人妻を送り出しました。 お昼まえにクロポ（マレー・インドネシアの揚げ蝦せんべい）を揚げて食べ、さらに鮭茶漬けを食べました。それからソーセージをつくろうと思い立ち、肉屋でミンチと小腸を買いましたが、味付けをしてハーブを練り込んだ具をつくったところで、普通の小腸をソーセージのケーシングに使うのはとても難しいことが判りました。具はそのまんま冷蔵し、他の何かに使うことにしました。それからよもぎ餅を作りはじめ、21個できたころに花姫が帰宅しました。花姫を体操クラスに送るころに美人妻と月姫が帰宅しましたので、よもぎまんじゅうを12個持って体操クラスに行き、クミコ先生によもぎ餅を差し上げました。 今夜は月姫がカレーをつくることになったそうで、夕食は月姫のカレー。とてもおいしくできました。「こんなに簡単なんて思わなかった」のだそうです。よくできたので、お向かいさんにお届けすると、爺婆ともにとても嬉しそうににこにこして、イカの煮付けを貰って帰りました。

日曜日とうってかわって肌寒い1日でした。仕事を終えてから柏で魚肉ソーセージやにんにくを仕入れました。帰宅すると案の定、花姫が魚肉ソーセージをぱくぱく食べました。夕食の支度のてつだいをして花姫とごはんを食べはじめたころに月姫もバレーから戻り、みんなが揃いました。それから剃髪写真など撮影して遊びました。

西宮のおかんと新富士で待ち合わせ、総本山に参詣した日です。よく晴れた日で富士山の雪が白く眩しく、嬉しい日和でした。お昼は坊でお弁当。説法を拝聴し、無事に参詣を済ませ、記念展示の古文書の写しなど見てから帰りました。帰りの新幹線の車中で、講中の人からいただいた卵巻きおにぎりを食べました。 帰宅すると美人妻とこどもたちはかれーしゅー宅のバーベキュー大会からまだ帰っていなかったので、おみやげのお茶とわさび漬けを届けにお向かいさんを伺うと、酒食に誘われたのでそのまんま滞在してホワイトホースの12年ものを4杯か5杯、サンマの開きとたけのこご飯などを頂き、こどもたちが迎えに来る頃にはかなり酔っぱらってしまいました。

金曜日の夜からこどもたちがお泊まりに出かけたので、ひさしぶりにパンを仕込みました。土曜日の朝は実験的に温度設定と時間を変えてパン焼き。ソフトな皮でふっくらしたパンができましたが、じつは想定外でした。うーむ、パンの道は奥深いものがありそうです。 それから餡炊き。2kgの小豆を炊いたら5kgほどのおいしそうな粒餡ができあがりました。そして買い物。中くらいのいなだを2匹、あじを6匹刺身にしてもらい、さらにかつおの刺身と鯛のアラを購入。いなだは家に持って帰ると実に大きく、首を折らないと蒸し器に入れる皿に乗らないくらいでした。鯛のアラ汁ができるころにかれーしゅーご一家がお見えになり、こどもたちのお泊まり会を主催して頂いた御礼と、北米出張無事生還を祝って魚づくしディナーでした。

さる事情があって、早く帰ってはいけない金曜日でした。おおたかの森で映画を見ようと考えたのですが時間があわないので、とりあえずスパイシーモスバーガーとプレミアムモルツで小腹を満たしながら、どうしようなかゆっくり考えることにしました。 ハンバーガーとビールはとてもいい取り合わせだなあと自分の考えに感心しつつ、ビールを飲んでしまう頃にはすっかりリラックスモードになり、それから柏でふらふらしました。ドンキホーテで商品の山を茫然と眺めていると、かれーしゅーの旦那から電話がありました。タワーレコードでR&BのCDを漫然と眺めていると美人妻から電話があり、デザートを買って早く帰れとのことでした。 駅前でパウンドケーキとアップルパイのあいのこのようなクラムケーキとやらを買い、家に帰ってそれにラム酒をたっぷりとふりかけて食べようと考えましたが、帰宅すると酔いが醒めて腹がへってきたので、クラッカーににんにくバターをたっぷりつけて焦がしたものとスコッチのソーダ割りをいただき、美人妻と情報交換をいたしました。