あつあげ。ほたてといんげんのバター炒め。

パパの夏休みが終わり、久々の出勤日です。ことしは朝夕が涼しいので助かります。こういうときの夕食は、オーブントースターで表面がちりちりするほどに熱した厚揚げに、細かく刻んだねぎを置き、醤油をふりかけただけのものでI.W.ハーパーのソーダ割りなどすするに限ります。そしてお向かいさんからいただいたサラダをひとくち。そうこうするうちに美人妻が、ほたての貝柱といんげんのバター炒めを作ってくれました。このいんげんが、ちょっと焦げているのがうれしいところです。そして、ほぐしシャケ身をのせて、ごまをぱらりと振ったごはんをいただきました。合間に、辛味噌をなすりつけたきゅうりをいただくと、その食感に感動します。