フレンチトースト。サンドイッチ。餃子。うどん。

美人妻は発達障害の講義があるので朝早く出かけました。朝食はこどもたちにフレンチトーストを焼きました。それから残りのパンとゆでたまごと新鮮なきゅうりでサンドイッチをつくり、ローラーブレードをもってこどもたちと坂道公園に出かけました。午後になって曇ってきたので、家に帰りました。花姫のトモダチもついてきました。

子供たちは２階できげんよく遊んでいるので、退屈しのぎに料理に凝ることにしました。

まず強力粉を捏ねて、うどんのドウをつくり冷蔵庫に寝かしました。一部をとっておいてドライイーストをいれ、マントウのドウとして寝かしました。買い物にいっていろいろ仕入れた中から、甘エビをミキサーで潰し、裏ごしして鶏肉ミンチと豚肉ミンチに混ぜました。別にキャベツを１個５つに切って蒸し、さらにニラも洗って蒸しました。蒸し上がりをさまして包丁でこまかくきり、布巾で水分を絞り、蝦・鶏・豚とあわせ、塩をして捏ねました

そして餃子を100個つくりました。ここまで凝った料理を食通に自慢したくなったので、昨夜の返礼も兼ねてかれーしゅーご一家をおさそいしました。前菜はお向かいさん作のまぐろのカマ煮と若芽きのこ煮。ぎょうざは茹で餃子と揚げ餃子の２種類、それから手打ち冷やしうどんで出しました。美人妻も帰宅して、楽しい夜になりました。さいごに月姫のパフェが出ました。